Говядина, Корейка, Жаркое из вырезки, Без костей, Только постное мясо, Без жира, Высший сорт, Приготовленный, Жареный
Beef, loin, tenderloin roast, boneless, separable lean only, trimmed to 0" fat, choice, cooked, roasted · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 174005
Калории
183
ккал / 100 г
Белки
27,50
г / 100 г
Жиры
8,13
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин A | 4,000 | IU |
| Ретинол | 1,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 1,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,065 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,392 | mg |
| Фолат, всего | 7,000 | µg |
| Витамин B12 | 4,010 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,600 | µg |
| Фолат, из пищи | 7,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,300 | mg |
| Витамин D | 3,000 | IU |
| Ниацин (B3, PP) | 5,470 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,444 | mg |
| Витамин B6 | 0,696 | mg |
| Холин | 69,500 | mg |
| Фолат, DFE | 7,000 | µg |
| Бетаин | 12,300 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 3,250 | mg |
| Магний | 18,000 | mg |
| Фосфор | 253,000 | mg |
| Натрий | 56,000 | mg |
| Медь | 0,086 | mg |
| Марганец | 0,009 | mg |
| Кальций | 14,000 | mg |
| Калий | 350,000 | mg |
| Цинк | 4,460 | mg |
| Селен | 24,800 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,325 | g |
| Треонин | 1,350 | g |
| Метионин | 0,762 | g |
| Фенилаланин | 1,140 | g |
| Тирозин | 1,070 | g |
| Аланин | 1,710 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,680 | g |
| Глицин | 1,240 | g |
| Пролин | 1,200 | g |
| Гидроксипролин | 0,139 | g |
| Изолейцин | 1,340 | g |
| Лейцин | 2,460 | g |
| Лизин | 2,740 | g |
| Цистин | 0,286 | g |
| Валин | 1,420 | g |
| Аргинин | 1,920 | g |
| Гистидин | 1,050 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,760 | g |
| Серин | 1,160 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 82,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,423 | g |
| Fatty acids, total saturated | 3,250 | g |
| SFA 12:0 | 0,008 | g |
| SFA 14:0 | 0,207 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,001 | g |
| MUFA 14:1 | 0,051 | g |
| MUFA 16:1 | 0,253 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,003 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,010 | g |
| SFA 17:0 | 0,095 | g |
| SFA 24:0 | 0,007 | g |
| TFA 16:1 t | 0,028 | g |
| MUFA 18:1 c | 2,900 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,388 | g |
| MUFA 17:1 | 0,068 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,378 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,016 | g |
| SFA 10:0 | 0,007 | g |
| SFA 16:0 | 1,820 | g |
| SFA 18:0 | 1,070 | g |
| SFA 20:0 | 0,006 | g |
| MUFA 18:1 | 3,250 | g |
| PUFA 18:2 | 0,471 | g |
| PUFA 18:3 | 0,016 | g |
| PUFA 20:4 | 0,071 | g |
| MUFA 20:1 | 0,015 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 3,640 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,594 | g |
| SFA 15:0 | 0,037 | g |
| TFA 18:1 t | 0,350 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,045 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,038 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,003 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,225 | g |
| PUFA 20:3 | 0,019 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,045 | g |
| PUFA 20:3 n-6 | 0,019 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 27,500 | g |
| Зола | 1,250 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 766,000 | kJ |
| Жиры | 8,130 | g |
| Энергетическая ценность | 183,000 | kcal |
| Вода | 64,200 | g |