Говядина, Корейка, Стейк из верхней корейки, Без костей, Без жировой прослойки, Постное мясо и жир, Без жира, Все сорта, Приготовленный, Жареный на гриле
Beef, loin, top loin steak, boneless, lip off, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, all grades, cooked, grilled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 170239
Калории
223
ккал / 100 г
Белки
28,60
г / 100 г
Жиры
11,20
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин K (филлохинон) | 1,600 | µg |
| Фолат, из пищи | 7,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,064 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,410 | mg |
| Фолат, всего | 7,000 | µg |
| Витамин B12 | 4,250 | µg |
| Витамин A | 22,000 | IU |
| Ретинол | 7,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 7,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,140 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 5,810 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,369 | mg |
| Витамин B6 | 0,712 | mg |
| Холин | 67,400 | mg |
| Фолат, DFE | 7,000 | µg |
| Бетаин | 9,700 | mg |
| Витамин D | 3,000 | IU |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 3,410 | mg |
| Магний | 19,000 | mg |
| Фосфор | 265,000 | mg |
| Медь | 0,090 | mg |
| Кальций | 14,000 | mg |
| Калий | 366,000 | mg |
| Цинк | 4,660 | mg |
| Селен | 25,900 | µg |
| Марганец | 0,010 | mg |
| Натрий | 59,000 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,320 | g |
| Треонин | 1,350 | g |
| Метионин | 0,773 | g |
| Фенилаланин | 1,150 | g |
| Тирозин | 1,060 | g |
| Аланин | 1,770 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,670 | g |
| Глицин | 1,410 | g |
| Пролин | 1,280 | g |
| Изолейцин | 1,330 | g |
| Лейцин | 2,460 | g |
| Лизин | 2,740 | g |
| Цистин | 0,291 | g |
| Валин | 1,430 | g |
| Аргинин | 1,950 | g |
| Гистидин | 1,070 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,780 | g |
| Серин | 1,180 | g |
| Гидроксипролин | 0,197 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Fatty acids, total trans | 0,626 | g |
| Fatty acids, total saturated | 4,530 | g |
| SFA 12:0 | 0,009 | g |
| SFA 14:0 | 0,318 | g |
| MUFA 16:1 | 0,387 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,003 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,011 | g |
| SFA 17:0 | 0,128 | g |
| SFA 24:0 | 0,002 | g |
| TFA 16:1 t | 0,034 | g |
| MUFA 18:1 c | 4,040 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,359 | g |
| MUFA 17:1 | 0,095 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,567 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,019 | g |
| SFA 10:0 | 0,012 | g |
| SFA 16:0 | 2,580 | g |
| SFA 18:0 | 1,420 | g |
| SFA 20:0 | 0,010 | g |
| MUFA 18:1 | 4,570 | g |
| PUFA 18:2 | 0,478 | g |
| PUFA 18:3 | 0,019 | g |
| PUFA 20:4 | 0,046 | g |
| MUFA 20:1 | 0,030 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 5,080 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,578 | g |
| SFA 15:0 | 0,051 | g |
| TFA 18:1 t | 0,532 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,060 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,059 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,004 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,353 | g |
| PUFA 20:3 | 0,018 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,060 | g |
| PUFA 20:3 n-6 | 0,018 | g |
| Холестерин | 81,000 | mg |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 28,600 | g |
| Зола | 1,120 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 931,000 | kJ |
| Жиры | 11,200 | g |
| Энергетическая ценность | 223,000 | kcal |
| Вода | 60,000 | g |