Говядина, Корейка, Стейк из верхней корейки, Без костей, Без жировой прослойки, Постное мясо и жир, Без жира, Высший сорт, Приготовленный, Жареный на гриле
Beef, loin, top loin steak, boneless, lip off, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, choice, cooked, grilled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 170240
Калории
233
ккал / 100 г
Белки
28,20
г / 100 г
Жиры
12,50
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,160 | mg |
| Фолат, DFE | 7,000 | µg |
| Бетаин | 10,000 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 5,620 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,344 | mg |
| Витамин B6 | 0,714 | mg |
| Холин | 68,200 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,061 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,401 | mg |
| Фолат, всего | 7,000 | µg |
| Витамин B12 | 4,110 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,600 | µg |
| Фолат, из пищи | 7,000 | µg |
| Витамин A | 22,000 | IU |
| Ретинол | 7,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 7,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Витамин D | 4,000 | IU |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 14,000 | mg |
| Калий | 361,000 | mg |
| Цинк | 4,610 | mg |
| Селен | 25,600 | µg |
| Железо | 3,370 | mg |
| Магний | 19,000 | mg |
| Фосфор | 262,000 | mg |
| Натрий | 59,000 | mg |
| Медь | 0,089 | mg |
| Марганец | 0,010 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,320 | g |
| Лейцин | 2,430 | g |
| Лизин | 2,690 | g |
| Цистин | 0,287 | g |
| Валин | 1,420 | g |
| Аргинин | 1,920 | g |
| Гистидин | 1,050 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,750 | g |
| Серин | 1,160 | g |
| Триптофан | 0,319 | g |
| Треонин | 1,330 | g |
| Метионин | 0,767 | g |
| Фенилаланин | 1,140 | g |
| Тирозин | 1,050 | g |
| Аланин | 1,760 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,630 | g |
| Глицин | 1,400 | g |
| Пролин | 1,270 | g |
| Гидроксипролин | 0,194 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,013 | g |
| SFA 16:0 | 2,940 | g |
| SFA 18:0 | 1,580 | g |
| SFA 20:0 | 0,011 | g |
| MUFA 18:1 | 5,210 | g |
| PUFA 18:2 | 0,525 | g |
| PUFA 18:3 | 0,020 | g |
| PUFA 20:4 | 0,046 | g |
| MUFA 20:1 | 0,034 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 5,800 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,629 | g |
| SFA 15:0 | 0,057 | g |
| TFA 18:1 t | 0,574 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,066 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,066 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,004 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,407 | g |
| PUFA 20:3 | 0,019 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,066 | g |
| PUFA 20:3 n-6 | 0,019 | g |
| Холестерин | 88,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,679 | g |
| Fatty acids, total saturated | 5,110 | g |
| SFA 12:0 | 0,010 | g |
| SFA 14:0 | 0,360 | g |
| MUFA 16:1 | 0,445 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,003 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,012 | g |
| SFA 17:0 | 0,141 | g |
| SFA 24:0 | 0,003 | g |
| TFA 16:1 t | 0,039 | g |
| MUFA 18:1 c | 4,640 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,393 | g |
| MUFA 17:1 | 0,107 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,613 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,020 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 12,500 | g |
| Энергетическая ценность | 233,000 | kcal |
| Вода | 58,800 | g |
| Белки | 28,200 | g |
| Зола | 1,110 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 976,000 | kJ |