Говядина, Корейка, Стейк из верхней корейки, Без костей, Без жировой прослойки, Постное мясо и жир, Без жира, Высший сорт, Сырой
Beef, loin, top loin steak, boneless, lip off, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, choice, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 171751
Калории
171
ккал / 100 г
Белки
22,20
г / 100 г
Жиры
9,16
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин A | 13,000 | IU |
| Ретинол | 4,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 4,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,052 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,197 | mg |
| Фолат, всего | 4,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,670 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,500 | µg |
| Фолат, из пищи | 4,000 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 6,680 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,240 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,361 | mg |
| Витамин B6 | 0,570 | mg |
| Холин | 56,000 | mg |
| Фолат, DFE | 4,000 | µg |
| Бетаин | 9,800 | mg |
| Витамин D | 3,000 | IU |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 1,910 | mg |
| Магний | 11,000 | mg |
| Фосфор | 198,000 | mg |
| Натрий | 45,000 | mg |
| Медь | 0,041 | mg |
| Марганец | 0,002 | mg |
| Кальций | 15,000 | mg |
| Калий | 271,000 | mg |
| Цинк | 3,620 | mg |
| Селен | 20,200 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,249 | g |
| Треонин | 1,040 | g |
| Метионин | 0,598 | g |
| Фенилаланин | 0,885 | g |
| Тирозин | 0,821 | g |
| Аланин | 1,370 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,610 | g |
| Глицин | 1,090 | g |
| Пролин | 0,989 | g |
| Изолейцин | 1,030 | g |
| Лейцин | 1,900 | g |
| Лизин | 2,100 | g |
| Цистин | 0,223 | g |
| Валин | 1,110 | g |
| Аргинин | 1,500 | g |
| Гистидин | 0,817 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,140 | g |
| Серин | 0,906 | g |
| Гидроксипролин | 0,152 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Fatty acids, total trans | 0,503 | g |
| Fatty acids, total saturated | 3,790 | g |
| SFA 12:0 | 0,008 | g |
| SFA 14:0 | 0,257 | g |
| MUFA 14:1 | 0,063 | g |
| MUFA 16:1 | 0,329 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,003 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,009 | g |
| SFA 17:0 | 0,105 | g |
| SFA 24:0 | 0,005 | g |
| TFA 16:1 t | 0,025 | g |
| MUFA 18:1 c | 3,410 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,322 | g |
| MUFA 17:1 | 0,079 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,454 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,015 | g |
| SFA 10:0 | 0,008 | g |
| SFA 16:0 | 2,160 | g |
| SFA 18:0 | 1,200 | g |
| SFA 20:0 | 0,006 | g |
| MUFA 18:1 | 3,840 | g |
| PUFA 18:2 | 0,412 | g |
| PUFA 18:3 | 0,015 | g |
| PUFA 20:4 | 0,049 | g |
| MUFA 20:1 | 0,019 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 4,330 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,505 | g |
| SFA 15:0 | 0,042 | g |
| TFA 18:1 t | 0,429 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,049 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,041 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,002 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,304 | g |
| PUFA 20:3 | 0,015 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,049 | g |
| PUFA 20:3 n-6 | 0,015 | g |
| Холестерин | 59,000 | mg |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 22,200 | g |
| Зола | 0,980 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 716,000 | kJ |
| Жиры | 9,160 | g |
| Энергетическая ценность | 171,000 | kcal |
| Вода | 67,800 | g |