Говядина, Корейка, Стейк из верхней корейки, Без костей, Без жировой прослойки, Постное мясо и жир, Без жира, Отборный, Сырой
Beef, loin, top loin steak, boneless, lip off, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, select, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 171752
Калории
151
ккал / 100 г
Белки
22,80
г / 100 г
Жиры
6,67
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,200 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 6,270 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,391 | mg |
| Витамин B6 | 0,552 | mg |
| Холин | 61,000 | mg |
| Фолат, DFE | 4,000 | µg |
| Бетаин | 9,900 | mg |
| Витамин A | 13,000 | IU |
| Ретинол | 4,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 4,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,059 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,213 | mg |
| Фолат, всего | 4,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,850 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,500 | µg |
| Фолат, из пищи | 4,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Витамин D | 2,000 | IU |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 14,000 | mg |
| Калий | 279,000 | mg |
| Цинк | 3,520 | mg |
| Селен | 21,400 | µg |
| Железо | 1,730 | mg |
| Магний | 12,000 | mg |
| Фосфор | 204,000 | mg |
| Натрий | 46,000 | mg |
| Медь | 0,044 | mg |
| Марганец | 0,002 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,080 | g |
| Лейцин | 2,020 | g |
| Лизин | 2,250 | g |
| Цистин | 0,239 | g |
| Валин | 1,160 | g |
| Аргинин | 1,590 | g |
| Гистидин | 0,891 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,280 | g |
| Серин | 0,966 | g |
| Триптофан | 0,255 | g |
| Треонин | 1,090 | g |
| Метионин | 0,630 | g |
| Фенилаланин | 0,930 | g |
| Тирозин | 0,874 | g |
| Аланин | 1,430 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,800 | g |
| Глицин | 1,130 | g |
| Пролин | 1,050 | g |
| Гидроксипролин | 0,156 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,002 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,047 | g |
| SFA 20:0 | 0,005 | g |
| PUFA 18:3 | 0,012 | g |
| MUFA 20:1 | 0,015 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,002 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,009 | g |
| SFA 12:0 | 0,006 | g |
| SFA 24:0 | 0,004 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,012 | g |
| Холестерин | 63,000 | mg |
| PUFA 20:3 n-6 | 0,014 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,218 | g |
| PUFA 20:3 | 0,014 | g |
| PUFA 20:4 | 0,038 | g |
| MUFA 18:1 | 2,900 | g |
| PUFA 18:2 | 0,345 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 3,250 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,420 | g |
| SFA 15:0 | 0,035 | g |
| TFA 18:1 t | 0,345 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,044 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,034 | g |
| SFA 10:0 | 0,006 | g |
| SFA 16:0 | 1,640 | g |
| SFA 18:0 | 0,939 | g |
| SFA 17:0 | 0,082 | g |
| TFA 16:1 t | 0,022 | g |
| MUFA 18:1 c | 2,550 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,267 | g |
| MUFA 17:1 | 0,058 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,367 | g |
| MUFA 14:1 | 0,039 | g |
| MUFA 16:1 | 0,241 | g |
| SFA 14:0 | 0,192 | g |
| Fatty acids, total trans | 0,412 | g |
| Fatty acids, total saturated | 2,910 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 6,670 | g |
| Энергетическая ценность | 151,000 | kcal |
| Вода | 70,200 | g |
| Белки | 22,800 | g |
| Зола | 1,020 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 633,000 | kJ |