Говядина, Корейка, Стейк из верхней корейки, Без костей, Без жировой прослойки, Только постное мясо, Без жира, Высший сорт, Приготовленный, Жареный на гриле
Beef, loin, top loin steak, boneless, lip off, separable lean only, trimmed to 0" fat, choice, cooked, grilled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 169455
Калории
211
ккал / 100 г
Белки
29,20
г / 100 г
Жиры
9,52
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,290 | mg |
| Витамин D | 3,000 | IU |
| Ниацин (B3, PP) | 5,870 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,454 | mg |
| Витамин B6 | 0,721 | mg |
| Холин | 71,000 | mg |
| Фолат, DFE | 7,000 | µg |
| Бетаин | 12,600 | mg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Витамин A | 4,000 | IU |
| Ретинол | 1,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 1,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,067 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,415 | mg |
| Фолат, всего | 7,000 | µg |
| Витамин B12 | 4,300 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,600 | µg |
| Фолат, из пищи | 7,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Натрий | 59,000 | mg |
| Кальций | 14,000 | mg |
| Калий | 367,000 | mg |
| Цинк | 4,410 | mg |
| Селен | 26,300 | µg |
| Медь | 0,096 | mg |
| Марганец | 0,009 | mg |
| Железо | 3,380 | mg |
| Магний | 19,000 | mg |
| Фосфор | 268,000 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,410 | g |
| Лейцин | 2,590 | g |
| Лизин | 2,880 | g |
| Цистин | 0,301 | g |
| Валин | 1,500 | g |
| Аргинин | 2,020 | g |
| Гистидин | 1,100 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,910 | g |
| Серин | 1,220 | g |
| Триптофан | 0,342 | g |
| Треонин | 1,420 | g |
| Метионин | 0,802 | g |
| Фенилаланин | 1,200 | g |
| Тирозин | 1,130 | g |
| Аланин | 1,800 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,930 | g |
| Глицин | 1,300 | g |
| Пролин | 1,260 | g |
| Гидроксипролин | 0,146 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Fatty acids, total monounsaturated | 4,500 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,522 | g |
| SFA 15:0 | 0,042 | g |
| TFA 18:1 t | 0,394 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,048 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,049 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,003 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,311 | g |
| PUFA 20:3 | 0,017 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,048 | g |
| PUFA 20:3 n-6 | 0,017 | g |
| MUFA 20:1 | 0,027 | g |
| SFA 10:0 | 0,012 | g |
| SFA 16:0 | 2,300 | g |
| SFA 18:0 | 1,150 | g |
| SFA 20:0 | 0,009 | g |
| MUFA 18:1 | 4,050 | g |
| PUFA 18:2 | 0,425 | g |
| PUFA 18:3 | 0,015 | g |
| PUFA 20:4 | 0,047 | g |
| MUFA 16:1 | 0,340 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,004 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,012 | g |
| SFA 17:0 | 0,107 | g |
| SFA 24:0 | 0,002 | g |
| TFA 16:1 t | 0,030 | g |
| MUFA 18:1 c | 3,650 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,327 | g |
| MUFA 17:1 | 0,084 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,424 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,015 | g |
| Холестерин | 87,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,472 | g |
| Fatty acids, total saturated | 3,900 | g |
| SFA 12:0 | 0,008 | g |
| SFA 14:0 | 0,271 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 211,000 | kcal |
| Вода | 60,700 | g |
| Жиры | 9,520 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 882,000 | kJ |
| Белки | 29,200 | g |
| Зола | 1,140 | g |