Говядина, Корейка, Стейк из верхней корейки, Без костей, С жировой прослойкой, Постное мясо и жир, С обрезкой жира 1/8", Все сорта, Приготовленный, Жареный на гриле
Beef, loin, top loin steak, boneless, lip-on, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, all grades, cooked, grilled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 174714
Калории
264
ккал / 100 г
Белки
26,20
г / 100 г
Жиры
17,70
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Бетаин | 8,800 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,230 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 6,640 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,338 | mg |
| Витамин B6 | 0,650 | mg |
| Холин | 61,800 | mg |
| Витамин B12 | 1,880 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,058 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,200 | mg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,600 | µg |
| Фолат, из пищи | 6,000 | µg |
| Фолат, всего | 6,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Витамин D | 5,000 | IU |
| Фолат, DFE | 6,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 14,000 | mg |
| Калий | 265,000 | mg |
| Цинк | 4,160 | mg |
| Селен | 24,800 | µg |
| Железо | 2,480 | mg |
| Магний | 20,000 | mg |
| Фосфор | 216,000 | mg |
| Натрий | 52,000 | mg |
| Медь | 0,067 | mg |
| Марганец | 0,003 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,220 | g |
| Лейцин | 2,260 | g |
| Лизин | 2,510 | g |
| Цистин | 0,267 | g |
| Валин | 1,310 | g |
| Аргинин | 1,780 | g |
| Гистидин | 0,981 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,550 | g |
| Серин | 1,080 | g |
| Триптофан | 0,293 | g |
| Треонин | 1,230 | g |
| Метионин | 0,708 | g |
| Фенилаланин | 1,050 | g |
| Тирозин | 0,976 | g |
| Аланин | 1,620 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,280 | g |
| Глицин | 1,290 | g |
| Пролин | 1,180 | g |
| Гидроксипролин | 0,179 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,012 | g |
| SFA 16:0 | 3,840 | g |
| SFA 18:0 | 2,290 | g |
| SFA 20:0 | 0,012 | g |
| MUFA 18:1 | 6,960 | g |
| PUFA 18:2 | 0,695 | g |
| PUFA 18:3 | 0,027 | g |
| PUFA 20:4 | 0,051 | g |
| MUFA 20:1 | 0,039 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 7,880 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,813 | g |
| SFA 15:0 | 0,076 | g |
| TFA 18:1 t | 0,897 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,094 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,085 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,005 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,560 | g |
| PUFA 20:3 | 0,020 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,094 | g |
| PUFA 20:3 n-6 | 0,020 | g |
| Холестерин | 81,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 1,040 | g |
| Fatty acids, total saturated | 6,920 | g |
| SFA 12:0 | 0,013 | g |
| SFA 14:0 | 0,483 | g |
| MUFA 14:1 | 0,124 | g |
| MUFA 16:1 | 0,609 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,002 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,012 | g |
| SFA 17:0 | 0,195 | g |
| SFA 24:0 | 0,004 | g |
| TFA 16:1 t | 0,048 | g |
| MUFA 18:1 c | 6,070 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,516 | g |
| MUFA 17:1 | 0,146 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,946 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,027 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 17,700 | g |
| Энергетическая ценность | 264,000 | kcal |
| Вода | 56,000 | g |
| Белки | 26,200 | g |
| Зола | 1,060 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 1100,000 | kJ |