Говядина, Корейка, Стейк из верхней корейки, Без костей, С жировой прослойкой, Постное мясо и жир, С обрезкой жира 1/8", Все сорта, Сырой
Beef, loin, top loin steak, boneless, lip-on, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, all grades, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 171775
Калории
199
ккал / 100 г
Белки
21,30
г / 100 г
Жиры
12,70
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин A | 14,000 | IU |
| Ретинол | 4,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 4,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,690 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,052 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,189 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 6,120 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,354 | mg |
| Витамин B6 | 0,535 | mg |
| Холин | 55,000 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,210 | mg |
| Бетаин | 9,300 | mg |
| Фолат, DFE | 3,000 | µg |
| Витамин D | 4,000 | IU |
| Фолат, всего | 3,000 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,500 | µg |
| Фолат, из пищи | 3,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 1,800 | mg |
| Магний | 11,000 | mg |
| Фосфор | 188,000 | mg |
| Натрий | 44,000 | mg |
| Медь | 0,040 | mg |
| Марганец | 0,002 | mg |
| Кальций | 16,000 | mg |
| Калий | 254,000 | mg |
| Цинк | 3,290 | mg |
| Селен | 19,500 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,238 | g |
| Треонин | 1,000 | g |
| Метионин | 0,576 | g |
| Фенилаланин | 0,854 | g |
| Тирозин | 0,793 | g |
| Аланин | 1,320 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,480 | g |
| Глицин | 1,050 | g |
| Пролин | 0,955 | g |
| Гидроксипролин | 0,145 | g |
| Изолейцин | 0,992 | g |
| Лейцин | 1,840 | g |
| Лизин | 2,040 | g |
| Цистин | 0,217 | g |
| Валин | 1,060 | g |
| Аргинин | 1,450 | g |
| Гистидин | 0,798 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,080 | g |
| Серин | 0,877 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 62,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,782 | g |
| Fatty acids, total saturated | 5,490 | g |
| SFA 12:0 | 0,011 | g |
| SFA 14:0 | 0,381 | g |
| MUFA 14:1 | 0,099 | g |
| MUFA 16:1 | 0,483 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,002 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,010 | g |
| SFA 17:0 | 0,153 | g |
| SFA 24:0 | 0,005 | g |
| TFA 16:1 t | 0,038 | g |
| MUFA 18:1 c | 4,810 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,409 | g |
| MUFA 17:1 | 0,114 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,704 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,022 | g |
| SFA 10:0 | 0,010 | g |
| SFA 16:0 | 3,070 | g |
| SFA 18:0 | 1,790 | g |
| SFA 20:0 | 0,010 | g |
| MUFA 18:1 | 5,480 | g |
| PUFA 18:2 | 0,557 | g |
| PUFA 18:3 | 0,022 | g |
| PUFA 20:4 | 0,045 | g |
| MUFA 20:1 | 0,030 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 6,200 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,657 | g |
| SFA 15:0 | 0,066 | g |
| TFA 18:1 t | 0,666 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,078 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,070 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,004 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,445 | g |
| PUFA 20:3 | 0,017 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,078 | g |
| PUFA 20:3 n-6 | 0,017 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 21,300 | g |
| Зола | 0,950 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 834,000 | kJ |
| Жиры | 12,700 | g |
| Энергетическая ценность | 199,000 | kcal |
| Вода | 65,300 | g |