Говядина, Корейка, Стейк из верхней корейки, Без костей, С жировой прослойкой, Постное мясо и жир, С обрезкой жира 1/8", Высший сорт, Приготовленный, Жареный на гриле
Beef, loin, top loin steak, boneless, lip-on, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, choice, cooked, grilled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 174712
Калории
275
ккал / 100 г
Белки
25,70
г / 100 г
Жиры
19,20
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,240 | mg |
| Бетаин | 9,100 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 6,730 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,314 | mg |
| Витамин B6 | 0,642 | mg |
| Холин | 62,200 | mg |
| Витамин A | 24,000 | IU |
| Ретинол | 7,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 7,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,056 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,191 | mg |
| Витамин B12 | 1,810 | µg |
| Фолат, всего | 6,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,600 | µg |
| Фолат, из пищи | 6,000 | µg |
| Витамин D | 6,000 | IU |
| Фолат, DFE | 6,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 14,000 | mg |
| Калий | 259,000 | mg |
| Цинк | 4,100 | mg |
| Селен | 24,000 | µg |
| Железо | 2,470 | mg |
| Магний | 20,000 | mg |
| Фосфор | 212,000 | mg |
| Натрий | 54,000 | mg |
| Медь | 0,064 | mg |
| Марганец | 0,003 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,190 | g |
| Лейцин | 2,190 | g |
| Лизин | 2,430 | g |
| Цистин | 0,259 | g |
| Валин | 1,280 | g |
| Аргинин | 1,730 | g |
| Гистидин | 0,945 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,480 | g |
| Серин | 1,050 | g |
| Триптофан | 0,288 | g |
| Треонин | 1,200 | g |
| Метионин | 0,692 | g |
| Фенилаланин | 1,020 | g |
| Тирозин | 0,950 | g |
| Аланин | 1,590 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,180 | g |
| Глицин | 1,270 | g |
| Пролин | 1,140 | g |
| Гидроксипролин | 0,176 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,014 | g |
| SFA 16:0 | 4,180 | g |
| SFA 18:0 | 2,460 | g |
| SFA 20:0 | 0,012 | g |
| MUFA 18:1 | 7,590 | g |
| PUFA 18:2 | 0,744 | g |
| PUFA 18:3 | 0,028 | g |
| PUFA 20:4 | 0,051 | g |
| MUFA 20:1 | 0,040 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 8,590 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,862 | g |
| SFA 15:0 | 0,087 | g |
| TFA 18:1 t | 0,958 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,103 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,091 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,005 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,616 | g |
| PUFA 20:3 | 0,021 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,103 | g |
| PUFA 20:3 n-6 | 0,021 | g |
| Холестерин | 81,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 1,110 | g |
| Fatty acids, total saturated | 7,500 | g |
| SFA 12:0 | 0,014 | g |
| SFA 14:0 | 0,525 | g |
| MUFA 14:1 | 0,135 | g |
| MUFA 16:1 | 0,668 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,002 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,012 | g |
| SFA 17:0 | 0,211 | g |
| SFA 24:0 | 0,004 | g |
| TFA 16:1 t | 0,052 | g |
| MUFA 18:1 c | 6,630 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,550 | g |
| MUFA 17:1 | 0,159 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 1,010 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,028 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 19,200 | g |
| Энергетическая ценность | 275,000 | kcal |
| Вода | 54,900 | g |
| Белки | 25,700 | g |
| Зола | 1,040 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 1150,000 | kJ |