Говядина, Корейка, Стейк из верхней корейки, Без костей, С жировой прослойкой, Постное мясо и жир, С обрезкой жира 1/8", Отборный, Приготовленный, Жареный на гриле
Beef, loin, top loin steak, boneless, lip-on, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, select, cooked, grilled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 174713
Калории
247
ккал / 100 г
Белки
26,90
г / 100 г
Жиры
15,40
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин A | 25,000 | IU |
| Ретинол | 8,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 8,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,062 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,214 | mg |
| Бетаин | 8,400 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 6,510 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,375 | mg |
| Витамин B6 | 0,663 | mg |
| Холин | 61,100 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,200 | mg |
| Фолат, DFE | 7,000 | µg |
| Витамин D | 5,000 | IU |
| Фолат, из пищи | 7,000 | µg |
| Фолат, всего | 7,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 2,510 | mg |
| Магний | 21,000 | mg |
| Фосфор | 223,000 | mg |
| Натрий | 50,000 | mg |
| Медь | 0,064 | mg |
| Марганец | 0,004 | mg |
| Кальций | 14,000 | mg |
| Калий | 282,000 | mg |
| Цинк | 4,310 | mg |
| Селен | 25,900 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,302 | g |
| Треонин | 1,290 | g |
| Метионин | 0,744 | g |
| Фенилаланин | 1,100 | g |
| Тирозин | 1,030 | g |
| Аланин | 1,690 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,500 | g |
| Глицин | 1,330 | g |
| Пролин | 1,240 | g |
| Изолейцин | 1,280 | g |
| Лейцин | 2,380 | g |
| Лизин | 2,660 | g |
| Цистин | 0,282 | g |
| Валин | 1,360 | g |
| Аргинин | 1,880 | g |
| Гистидин | 1,050 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,690 | g |
| Серин | 1,140 | g |
| Гидроксипролин | 0,184 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 81,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,931 | g |
| Fatty acids, total saturated | 6,060 | g |
| SFA 12:0 | 0,011 | g |
| SFA 14:0 | 0,419 | g |
| MUFA 14:1 | 0,108 | g |
| MUFA 16:1 | 0,520 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,003 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,013 | g |
| SFA 17:0 | 0,172 | g |
| SFA 24:0 | 0,004 | g |
| TFA 16:1 t | 0,043 | g |
| MUFA 18:1 c | 5,220 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,465 | g |
| MUFA 17:1 | 0,128 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,849 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,025 | g |
| SFA 10:0 | 0,010 | g |
| SFA 16:0 | 3,330 | g |
| SFA 18:0 | 2,040 | g |
| SFA 20:0 | 0,010 | g |
| MUFA 18:1 | 6,030 | g |
| PUFA 18:2 | 0,623 | g |
| PUFA 18:3 | 0,025 | g |
| PUFA 20:4 | 0,052 | g |
| MUFA 20:1 | 0,036 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 6,820 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,738 | g |
| SFA 15:0 | 0,059 | g |
| TFA 18:1 t | 0,806 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,082 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,076 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,004 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,477 | g |
| PUFA 20:3 | 0,018 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,082 | g |
| PUFA 20:3 n-6 | 0,018 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 26,900 | g |
| Зола | 1,080 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 1030,000 | kJ |
| Жиры | 15,400 | g |
| Энергетическая ценность | 247,000 | kcal |
| Вода | 57,700 | g |