Говядина, Корейка, Стейк из верхней корейки, Без костей, С жировой прослойкой, Только постное мясо, С обрезкой жира 1/8", Все сорта, Приготовленный, Жареный на гриле
Beef, loin, top loin steak, boneless, lip-on, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, all grades, cooked, grilled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 173071
Калории
198
ккал / 100 г
Белки
29,10
г / 100 г
Жиры
9,11
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин A | 6,000 | IU |
| Ретинол | 2,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 2,000 | µg |
| Фолат, из пищи | 7,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,062 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,221 | mg |
| Фолат, всего | 7,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,960 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,220 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 7,320 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,348 | mg |
| Витамин B6 | 0,719 | mg |
| Холин | 68,000 | mg |
| Фолат, DFE | 7,000 | µg |
| Бетаин | 9,300 | mg |
| Витамин D | 3,000 | IU |
| Витамин K (филлохинон) | 1,600 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 2,590 | mg |
| Магний | 23,000 | mg |
| Фосфор | 229,000 | mg |
| Натрий | 54,000 | mg |
| Медь | 0,074 | mg |
| Марганец | 0,004 | mg |
| Кальций | 13,000 | mg |
| Калий | 299,000 | mg |
| Цинк | 4,710 | mg |
| Селен | 27,700 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,356 | g |
| Треонин | 1,490 | g |
| Метионин | 0,844 | g |
| Фенилаланин | 1,270 | g |
| Тирозин | 1,190 | g |
| Аланин | 1,900 | g |
| Глутаминовая кислота | 5,180 | g |
| Глицин | 1,370 | g |
| Пролин | 1,330 | g |
| Гидроксипролин | 0,147 | g |
| Изолейцин | 1,480 | g |
| Лейцин | 2,730 | g |
| Лизин | 3,060 | g |
| Цистин | 0,319 | g |
| Валин | 1,570 | g |
| Аргинин | 2,130 | g |
| Гистидин | 1,180 | g |
| Аспарагиновая кислота | 3,070 | g |
| Серин | 1,290 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 80,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,453 | g |
| Fatty acids, total saturated | 3,440 | g |
| SFA 12:0 | 0,008 | g |
| SFA 14:0 | 0,225 | g |
| MUFA 14:1 | 0,045 | g |
| MUFA 16:1 | 0,290 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,003 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,011 | g |
| SFA 17:0 | 0,099 | g |
| SFA 24:0 | 0,004 | g |
| TFA 16:1 t | 0,022 | g |
| MUFA 18:1 c | 3,170 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,331 | g |
| MUFA 17:1 | 0,075 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,410 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,012 | g |
| SFA 10:0 | 0,009 | g |
| SFA 16:0 | 1,980 | g |
| SFA 18:0 | 1,070 | g |
| SFA 20:0 | 0,004 | g |
| MUFA 18:1 | 3,560 | g |
| PUFA 18:2 | 0,407 | g |
| PUFA 18:3 | 0,012 | g |
| PUFA 20:4 | 0,053 | g |
| MUFA 20:1 | 0,015 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 3,980 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,504 | g |
| SFA 15:0 | 0,032 | g |
| TFA 18:1 t | 0,388 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,043 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,033 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,002 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,268 | g |
| PUFA 20:3 | 0,016 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,043 | g |
| PUFA 20:3 n-6 | 0,016 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 29,100 | g |
| Зола | 1,150 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 829,000 | kJ |
| Жиры | 9,110 | g |
| Энергетическая ценность | 198,000 | kcal |
| Вода | 61,500 | g |