Говядина, Корейка, Стейк из верхней корейки, Без костей, С жировой прослойкой, Только постное мясо, С обрезкой жира 1/8", Все сорта, Сырой
Beef, loin, top loin steak, boneless, lip-on, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, all grades, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 174011
Калории
143
ккал / 100 г
Белки
23,10
г / 100 г
Жиры
5,67
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, из пищи | 4,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,056 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,211 | mg |
| Фолат, всего | 4,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,780 | µg |
| Витамин A | 7,000 | IU |
| Ретинол | 2,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 2,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,220 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 6,740 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,372 | mg |
| Витамин B6 | 0,578 | mg |
| Холин | 58,300 | mg |
| Фолат, DFE | 4,000 | µg |
| Бетаин | 9,900 | mg |
| Витамин D | 2,000 | IU |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,500 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 1,840 | mg |
| Магний | 12,000 | mg |
| Фосфор | 207,000 | mg |
| Натрий | 46,000 | mg |
| Медь | 0,044 | mg |
| Марганец | 0,002 | mg |
| Кальций | 15,000 | mg |
| Калий | 284,000 | mg |
| Цинк | 3,720 | mg |
| Селен | 21,500 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,283 | g |
| Треонин | 1,190 | g |
| Метионин | 0,670 | g |
| Фенилаланин | 1,000 | g |
| Тирозин | 0,942 | g |
| Аланин | 1,510 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,110 | g |
| Глицин | 1,090 | g |
| Пролин | 1,060 | g |
| Гидроксипролин | 0,117 | g |
| Изолейцин | 1,180 | g |
| Лейцин | 2,170 | g |
| Лизин | 2,420 | g |
| Цистин | 0,253 | g |
| Валин | 1,240 | g |
| Аргинин | 1,690 | g |
| Гистидин | 0,936 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,440 | g |
| Серин | 1,020 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 60,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,299 | g |
| Fatty acids, total saturated | 2,340 | g |
| SFA 12:0 | 0,005 | g |
| SFA 14:0 | 0,152 | g |
| MUFA 14:1 | 0,031 | g |
| MUFA 16:1 | 0,200 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,002 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,008 | g |
| SFA 17:0 | 0,065 | g |
| SFA 24:0 | 0,004 | g |
| TFA 16:1 t | 0,016 | g |
| MUFA 18:1 c | 2,170 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,247 | g |
| MUFA 17:1 | 0,050 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,267 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,009 | g |
| SFA 10:0 | 0,006 | g |
| SFA 16:0 | 1,360 | g |
| SFA 18:0 | 0,723 | g |
| SFA 20:0 | 0,004 | g |
| MUFA 18:1 | 2,420 | g |
| PUFA 18:2 | 0,300 | g |
| PUFA 18:3 | 0,009 | g |
| PUFA 20:4 | 0,046 | g |
| MUFA 20:1 | 0,010 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2,710 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,381 | g |
| SFA 15:0 | 0,026 | g |
| TFA 18:1 t | 0,252 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,032 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,022 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,001 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,184 | g |
| PUFA 20:3 | 0,014 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,032 | g |
| PUFA 20:3 n-6 | 0,014 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 23,100 | g |
| Зола | 1,020 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 600,000 | kJ |
| Жиры | 5,670 | g |
| Энергетическая ценность | 143,000 | kcal |
| Вода | 70,600 | g |