Говядина, Корейка, Стейк из верхней корейки, Без костей, С жировой прослойкой, Только постное мясо, С обрезкой жира 1/8", Высший сорт, Сырой
Beef, loin, top loin steak, boneless, lip-on, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, choice, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 174010
Калории
149
ккал / 100 г
Белки
22,90
г / 100 г
Жиры
6,34
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Ниацин (B3, PP) | 6,950 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,360 | mg |
| Витамин B6 | 0,589 | mg |
| Холин | 56,300 | mg |
| Фолат, DFE | 4,000 | µg |
| Бетаин | 10,000 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,240 | mg |
| Витамин A | 6,000 | IU |
| Ретинол | 2,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 2,000 | µg |
| Фолат, из пищи | 4,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,053 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,205 | mg |
| Фолат, всего | 4,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,710 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Витамин D | 3,000 | IU |
| Витамин K (филлохинон) | 1,500 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 15,000 | mg |
| Калий | 283,000 | mg |
| Цинк | 3,790 | mg |
| Селен | 21,000 | µg |
| Железо | 1,930 | mg |
| Магний | 11,000 | mg |
| Фосфор | 205,000 | mg |
| Натрий | 46,000 | mg |
| Медь | 0,042 | mg |
| Марганец | 0,002 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,120 | g |
| Лейцин | 2,050 | g |
| Лизин | 2,290 | g |
| Цистин | 0,239 | g |
| Валин | 1,180 | g |
| Аргинин | 1,600 | g |
| Гистидин | 0,876 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,300 | g |
| Серин | 0,969 | g |
| Триптофан | 0,271 | g |
| Треонин | 1,130 | g |
| Метионин | 0,636 | g |
| Фенилаланин | 0,954 | g |
| Тирозин | 0,893 | g |
| Аланин | 1,430 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,910 | g |
| Глицин | 1,030 | g |
| Пролин | 0,999 | g |
| Гидроксипролин | 0,116 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,006 | g |
| SFA 16:0 | 1,470 | g |
| SFA 18:0 | 0,766 | g |
| SFA 20:0 | 0,004 | g |
| MUFA 18:1 | 2,620 | g |
| PUFA 18:2 | 0,309 | g |
| PUFA 18:3 | 0,009 | g |
| PUFA 20:4 | 0,049 | g |
| MUFA 20:1 | 0,010 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2,950 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,393 | g |
| SFA 15:0 | 0,026 | g |
| TFA 18:1 t | 0,262 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,030 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,022 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,001 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,205 | g |
| PUFA 20:3 | 0,013 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,030 | g |
| PUFA 20:3 n-6 | 0,013 | g |
| TFA 16:1 t | 0,015 | g |
| MUFA 18:1 c | 2,360 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,257 | g |
| MUFA 17:1 | 0,054 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,277 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,009 | g |
| Холестерин | 58,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,307 | g |
| Fatty acids, total saturated | 2,520 | g |
| SFA 12:0 | 0,006 | g |
| SFA 14:0 | 0,164 | g |
| MUFA 14:1 | 0,038 | g |
| MUFA 16:1 | 0,221 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,003 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,008 | g |
| SFA 17:0 | 0,070 | g |
| SFA 24:0 | 0,005 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 6,340 | g |
| Энергетическая ценность | 149,000 | kcal |
| Вода | 69,900 | g |
| Белки | 22,900 | g |
| Зола | 1,010 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 622,000 | kJ |