Говядина, Корейка, Стейк из верхней части филейного края, Без костей, Постное мясо и жир, С обрезкой жира 1/8", Высший сорт, Приготовленный, Жареный на гриле
Beef, loin, top sirloin cap steak, boneless, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, choice, cooked, grilled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 174704
Калории
238
ккал / 100 г
Белки
26,30
г / 100 г
Жиры
14,30
г / 100 г
Углеводы
1,10
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин D | 7,000 | IU |
| Фолат, DFE | 6,000 | µg |
| Витамин A | 23,000 | IU |
| Ретинол | 7,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 7,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,200 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,200 | µg |
| Фолат, всего | 6,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,810 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,600 | µg |
| Фолат, из пищи | 6,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,074 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,263 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 3,960 | mg |
| Витамин B6 | 0,400 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Селен | 35,000 | µg |
| Кальций | 7,000 | mg |
| Железо | 3,230 | mg |
| Магний | 26,000 | mg |
| Фосфор | 231,000 | mg |
| Натрий | 91,000 | mg |
| Медь | 0,162 | mg |
| Калий | 368,000 | mg |
| Цинк | 10,200 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,295 | g |
| Треонин | 1,230 | g |
| Метионин | 0,709 | g |
| Фенилаланин | 1,050 | g |
| Тирозин | 0,973 | g |
| Аланин | 1,630 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,280 | g |
| Глицин | 1,300 | g |
| Пролин | 1,170 | g |
| Гидроксипролин | 0,180 | g |
| Изолейцин | 1,220 | g |
| Лейцин | 2,250 | g |
| Лизин | 2,490 | g |
| Цистин | 0,265 | g |
| Валин | 1,310 | g |
| Аргинин | 1,780 | g |
| Гистидин | 0,968 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,540 | g |
| Серин | 1,070 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 16:0 | 2,920 | g |
| SFA 18:0 | 1,670 | g |
| SFA 20:0 | 0,003 | g |
| MUFA 18:1 | 6,300 | g |
| PUFA 18:2 | 0,439 | g |
| PUFA 18:3 | 0,033 | g |
| PUFA 20:4 | 0,050 | g |
| MUFA 20:1 | 0,030 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 7,080 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,523 | g |
| TFA 18:1 t | 0,685 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,070 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,001 | g |
| PUFA 18:3 n-6 c,c,c | 0,033 | g |
| Холестерин | 83,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,685 | g |
| Fatty acids, total saturated | 5,090 | g |
| SFA 14:0 | 0,339 | g |
| MUFA 14:1 | 0,106 | g |
| MUFA 16:1 | 0,493 | g |
| SFA 17:0 | 0,154 | g |
| SFA 24:0 | 0,011 | g |
| MUFA 18:1 c | 5,620 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,369 | g |
| MUFA 17:1 | 0,156 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,685 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,008 | g |
| SFA 12:0 | 0,011 | g |
| SFA 10:0 | 0,010 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 26,300 | g |
| Зола | 1,100 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 997,000 | kJ |
| Жиры | 14,300 | g |
| Углеводы | 1,100 | g |
| Энергетическая ценность | 238,000 | kcal |
| Вода | 57,200 | g |