Говядина, Корейка, Стейк из верхней части филейного края, Без костей, Постное мясо и жир, С обрезкой жира 1/8", Отборный, Приготовленный, Жареный на гриле
Beef, loin, top sirloin cap steak, boneless, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, select, cooked, grilled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 174705
Калории
249
ккал / 100 г
Белки
25,50
г / 100 г
Жиры
16,10
г / 100 г
Углеводы
0,40
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин A | 26,000 | IU |
| Ретинол | 8,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 8,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Фолат, всего | 6,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,710 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,600 | µg |
| Фолат, из пищи | 6,000 | µg |
| Витамин D | 6,000 | IU |
| Фолат, DFE | 6,000 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 4,090 | mg |
| Витамин B6 | 0,413 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,080 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,385 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 6,000 | mg |
| Селен | 36,500 | µg |
| Калий | 342,000 | mg |
| Цинк | 9,880 | mg |
| Железо | 3,190 | mg |
| Магний | 24,000 | mg |
| Фосфор | 217,000 | mg |
| Натрий | 78,000 | mg |
| Медь | 0,125 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,210 | g |
| Лейцин | 2,260 | g |
| Лизин | 2,520 | g |
| Цистин | 0,267 | g |
| Валин | 1,290 | g |
| Аргинин | 1,780 | g |
| Гистидин | 0,998 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,550 | g |
| Серин | 1,080 | g |
| Триптофан | 0,286 | g |
| Треонин | 1,220 | g |
| Метионин | 0,705 | g |
| Фенилаланин | 1,040 | g |
| Тирозин | 0,977 | g |
| Аланин | 1,600 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,260 | g |
| Глицин | 1,260 | g |
| Пролин | 1,180 | g |
| Гидроксипролин | 0,174 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 85,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,731 | g |
| Fatty acids, total saturated | 5,740 | g |
| SFA 14:0 | 0,358 | g |
| MUFA 14:1 | 0,130 | g |
| MUFA 16:1 | 0,512 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,013 | g |
| SFA 17:0 | 0,173 | g |
| SFA 24:0 | 0,009 | g |
| MUFA 18:1 c | 6,540 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,429 | g |
| MUFA 17:1 | 0,171 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,731 | g |
| SFA 10:0 | 0,011 | g |
| SFA 16:0 | 3,340 | g |
| SFA 18:0 | 1,850 | g |
| SFA 20:0 | 0,005 | g |
| MUFA 18:1 | 7,270 | g |
| PUFA 18:2 | 0,513 | g |
| PUFA 18:3 | 0,033 | g |
| PUFA 20:4 | 0,051 | g |
| MUFA 20:1 | 0,031 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 8,120 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,598 | g |
| TFA 18:1 t | 0,731 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,084 | g |
| PUFA 18:3 n-6 c,c,c | 0,033 | g |
| SFA 12:0 | 0,013 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 249,000 | kcal |
| Жиры | 16,100 | g |
| Углеводы | 0,400 | g |
| Вода | 56,900 | g |
| Белки | 25,500 | g |
| Зола | 1,100 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 1040,000 | kJ |