Говядина, Корейка, Стейк из верхней части филейного края, Без костей, Постное мясо и жир, С обрезкой жира 1/8", Отборный, Сырой
Beef, loin, top sirloin cap steak, boneless, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, select, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 173062
Калории
179
ккал / 100 г
Белки
20,10
г / 100 г
Жиры
10,90
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, DFE | 3,000 | µg |
| Витамин D | 5,000 | IU |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Фолат, всего | 3,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,600 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,500 | µg |
| Фолат, из пищи | 3,000 | µg |
| Витамин A | 13,000 | IU |
| Ретинол | 4,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 4,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,145 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,267 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 3,630 | mg |
| Витамин B6 | 0,371 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Селен | 28,700 | µg |
| Железо | 2,740 | mg |
| Магний | 24,000 | mg |
| Фосфор | 207,000 | mg |
| Натрий | 78,000 | mg |
| Медь | 0,121 | mg |
| Кальций | 7,000 | mg |
| Калий | 339,000 | mg |
| Цинк | 7,820 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,225 | g |
| Треонин | 0,965 | g |
| Метионин | 0,555 | g |
| Фенилаланин | 0,820 | g |
| Тирозин | 0,770 | g |
| Аланин | 1,260 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,360 | g |
| Глицин | 0,995 | g |
| Пролин | 0,927 | g |
| Гидроксипролин | 0,137 | g |
| Изолейцин | 0,954 | g |
| Лейцин | 1,780 | g |
| Лизин | 1,990 | g |
| Цистин | 0,211 | g |
| Валин | 1,020 | g |
| Аргинин | 1,410 | g |
| Гистидин | 0,786 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,010 | g |
| Серин | 0,852 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 16:0 | 2,310 | g |
| SFA 18:0 | 1,210 | g |
| SFA 20:0 | 0,003 | g |
| MUFA 18:1 | 5,050 | g |
| PUFA 18:2 | 0,319 | g |
| PUFA 18:3 | 0,016 | g |
| PUFA 20:4 | 0,030 | g |
| MUFA 20:1 | 0,021 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 5,630 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,366 | g |
| TFA 18:1 t | 0,673 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,047 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,001 | g |
| PUFA 18:3 n-6 c,c,c | 0,016 | g |
| Холестерин | 68,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,673 | g |
| Fatty acids, total saturated | 3,930 | g |
| SFA 14:0 | 0,270 | g |
| MUFA 14:1 | 0,089 | g |
| MUFA 16:1 | 0,373 | g |
| SFA 17:0 | 0,135 | g |
| SFA 24:0 | 0,005 | g |
| MUFA 18:1 c | 4,380 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,272 | g |
| MUFA 17:1 | 0,090 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,673 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,008 | g |
| SFA 12:0 | 0,008 | g |
| SFA 10:0 | 0,009 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Зола | 0,900 | g |
| Белки | 20,100 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 747,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 179,000 | kcal |
| Вода | 68,600 | g |
| Жиры | 10,900 | g |