Говядина, Корейка, Стейк из верхней части филейного края, Без костей, Только постное мясо, С обрезкой жира 1/8", Все сорта, Приготовленный, Жареный на гриле
Beef, loin, top sirloin cap steak, boneless, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, all grades, cooked, grilled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 172170
Калории
181
ккал / 100 г
Белки
28,30
г / 100 г
Жиры
7,23
г / 100 г
Углеводы
0,73
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Ретинол | 2,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 2,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Фолат, всего | 7,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,740 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,600 | µg |
| Фолат, из пищи | 7,000 | µg |
| Фолат, DFE | 7,000 | µg |
| Витамин D | 4,000 | IU |
| Витамин A | 5,000 | IU |
| Тиамин (B1) | 0,067 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,129 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 7,440 | mg |
| Витамин B6 | 0,525 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Магний | 25,000 | mg |
| Натрий | 62,000 | mg |
| Кальций | 17,000 | mg |
| Селен | 35,300 | µg |
| Железо | 2,020 | mg |
| Медь | 0,094 | mg |
| Фосфор | 232,000 | mg |
| Калий | 371,000 | mg |
| Цинк | 5,610 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,346 | g |
| Треонин | 1,450 | g |
| Метионин | 0,821 | g |
| Фенилаланин | 1,230 | g |
| Тирозин | 1,150 | g |
| Аланин | 1,840 | g |
| Глутаминовая кислота | 5,040 | g |
| Глицин | 1,330 | g |
| Пролин | 1,300 | g |
| Гидроксипролин | 0,143 | g |
| Изолейцин | 1,440 | g |
| Лейцин | 2,660 | g |
| Лизин | 2,970 | g |
| Цистин | 0,310 | g |
| Валин | 1,520 | g |
| Аргинин | 2,070 | g |
| Гистидин | 1,150 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,980 | g |
| Серин | 1,250 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 84,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,348 | g |
| Fatty acids, total saturated | 2,650 | g |
| SFA 12:0 | 0,005 | g |
| SFA 14:0 | 0,176 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,001 | g |
| MUFA 14:1 | 0,038 | g |
| MUFA 16:1 | 0,246 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,010 | g |
| SFA 17:0 | 0,069 | g |
| SFA 24:0 | 0,011 | g |
| MUFA 18:1 c | 2,690 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,183 | g |
| MUFA 17:1 | 0,068 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,348 | g |
| SFA 10:0 | 0,004 | g |
| SFA 16:0 | 1,530 | g |
| SFA 18:0 | 0,866 | g |
| MUFA 18:1 | 3,040 | g |
| PUFA 18:2 | 0,205 | g |
| PUFA 18:3 | 0,019 | g |
| PUFA 20:4 | 0,042 | g |
| MUFA 20:1 | 0,013 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 3,400 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,268 | g |
| TFA 18:1 t | 0,348 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,022 | g |
| PUFA 18:3 n-6 c,c,c | 0,019 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 757,000 | kJ |
| Белки | 28,300 | g |
| Зола | 1,170 | g |
| Жиры | 7,230 | g |
| Углеводы | 0,730 | g |
| Энергетическая ценность | 181,000 | kcal |
| Вода | 62,600 | g |