Говядина, Корейка, Стейк из верхней части филейного края, Без костей, Только постное мясо, С обрезкой жира 1/8", Высший сорт, Приготовленный, Жареный на гриле
Beef, loin, top sirloin cap steak, boneless, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, choice, cooked, grilled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 172171
Калории
189
ккал / 100 г
Белки
28,20
г / 100 г
Жиры
7,96
г / 100 г
Углеводы
1,07
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин D | 4,000 | IU |
| Фолат, DFE | 7,000 | µg |
| Витамин A | 4,000 | IU |
| Ретинол | 1,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 1,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,067 | mg |
| Фолат, всего | 7,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,790 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,600 | µg |
| Фолат, из пищи | 7,000 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 7,420 | mg |
| Витамин B6 | 0,524 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,129 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 17,000 | mg |
| Селен | 34,800 | µg |
| Магний | 25,000 | mg |
| Калий | 374,000 | mg |
| Цинк | 5,650 | mg |
| Фосфор | 233,000 | mg |
| Натрий | 62,000 | mg |
| Медь | 0,095 | mg |
| Железо | 2,040 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,380 | g |
| Лейцин | 2,520 | g |
| Лизин | 2,810 | g |
| Цистин | 0,293 | g |
| Валин | 1,460 | g |
| Аргинин | 1,970 | g |
| Гистидин | 1,080 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,830 | g |
| Серин | 1,190 | g |
| Триптофан | 0,333 | g |
| Треонин | 1,380 | g |
| Метионин | 0,782 | g |
| Фенилаланин | 1,170 | g |
| Тирозин | 1,100 | g |
| Аланин | 1,760 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,800 | g |
| Глицин | 1,270 | g |
| Пролин | 1,230 | g |
| Гидроксипролин | 0,142 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 16:0 | 1,650 | g |
| SFA 18:0 | 0,959 | g |
| MUFA 18:1 | 3,330 | g |
| PUFA 18:2 | 0,225 | g |
| PUFA 18:3 | 0,022 | g |
| PUFA 20:4 | 0,044 | g |
| MUFA 20:1 | 0,016 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 3,760 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,292 | g |
| TFA 18:1 t | 0,400 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,027 | g |
| PUFA 18:3 n-6 c,c,c | 0,022 | g |
| Холестерин | 83,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,400 | g |
| Fatty acids, total saturated | 2,900 | g |
| SFA 14:0 | 0,202 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,001 | g |
| MUFA 14:1 | 0,043 | g |
| MUFA 16:1 | 0,289 | g |
| SFA 17:0 | 0,079 | g |
| SFA 24:0 | 0,012 | g |
| MUFA 18:1 c | 2,930 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,198 | g |
| MUFA 17:1 | 0,081 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,400 | g |
| SFA 10:0 | 0,004 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,009 | g |
| SFA 12:0 | 0,005 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 7,960 | g |
| Углеводы | 1,070 | g |
| Энергетическая ценность | 189,000 | kcal |
| Вода | 61,600 | g |
| Белки | 28,200 | g |
| Зола | 1,140 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 789,000 | kJ |