Говядина, Корейка, Стейк из верхней части филейного края, Без костей, Только постное мясо, С обрезкой жира 1/8", Отборный, Приготовленный, Жареный на гриле
Beef, loin, top sirloin cap steak, boneless, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, select, cooked, grilled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 172172
Калории
170
ккал / 100 г
Белки
28,40
г / 100 г
Жиры
6,14
г / 100 г
Углеводы
0,22
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин A | 7,000 | IU |
| Ретинол | 2,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 2,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Фолат, всего | 7,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,650 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,600 | µg |
| Фолат, из пищи | 7,000 | µg |
| Фолат, DFE | 7,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,081 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,150 | mg |
| Витамин D | 3,000 | IU |
| Ниацин (B3, PP) | 8,290 | mg |
| Витамин B6 | 0,627 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Магний | 26,000 | mg |
| Селен | 36,300 | µg |
| Железо | 1,820 | mg |
| Фосфор | 240,000 | mg |
| Натрий | 63,000 | mg |
| Медь | 0,080 | mg |
| Кальций | 21,000 | mg |
| Калий | 389,000 | mg |
| Цинк | 5,410 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,370 | g |
| Треонин | 1,580 | g |
| Метионин | 0,896 | g |
| Фенилаланин | 1,340 | g |
| Тирозин | 1,270 | g |
| Аланин | 2,000 | g |
| Глутаминовая кислота | 5,490 | g |
| Глицин | 1,450 | g |
| Пролин | 1,440 | g |
| Гидроксипролин | 0,143 | g |
| Изолейцин | 1,560 | g |
| Лейцин | 2,920 | g |
| Лизин | 3,270 | g |
| Цистин | 0,341 | g |
| Валин | 1,650 | g |
| Аргинин | 2,280 | g |
| Гистидин | 1,280 | g |
| Аспарагиновая кислота | 3,270 | g |
| Серин | 1,380 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 14:0 | 0,137 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,001 | g |
| MUFA 14:1 | 0,032 | g |
| MUFA 16:1 | 0,181 | g |
| MUFA 18:1 c | 2,320 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,160 | g |
| MUFA 17:1 | 0,050 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,270 | g |
| SFA 17:0 | 0,055 | g |
| SFA 24:0 | 0,010 | g |
| Холестерин | 85,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,270 | g |
| Fatty acids, total saturated | 2,280 | g |
| SFA 16:0 | 1,350 | g |
| SFA 18:0 | 0,727 | g |
| SFA 20:0 | 0,001 | g |
| MUFA 18:1 | 2,590 | g |
| PUFA 18:2 | 0,176 | g |
| PUFA 18:3 | 0,015 | g |
| PUFA 20:4 | 0,040 | g |
| MUFA 20:1 | 0,009 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2,860 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,231 | g |
| TFA 18:1 t | 0,270 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,016 | g |
| PUFA 18:3 n-6 c,c,c | 0,015 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,012 | g |
| SFA 12:0 | 0,005 | g |
| SFA 10:0 | 0,003 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 28,400 | g |
| Зола | 1,210 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 710,000 | kJ |
| Жиры | 6,140 | g |
| Углеводы | 0,220 | g |
| Энергетическая ценность | 170,000 | kcal |
| Вода | 64,100 | g |