Говядина, Корейка, Стейк из вырезки, Без костей, Постное мясо и жир, Без жира, Все сорта, Приготовленный, Жареный на гриле
Beef, loin, tenderloin steak, boneless, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, all grades, cooked, grilled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 170237
Калории
211
ккал / 100 г
Белки
30,50
г / 100 г
Жиры
8,91
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин K (филлохинон) | 1,600 | µg |
| Фолат, из пищи | 7,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,062 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,395 | mg |
| Фолат, всего | 7,000 | µg |
| Витамин B12 | 4,100 | µg |
| Витамин A | 22,000 | IU |
| Ретинол | 7,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 7,000 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 5,610 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,356 | mg |
| Витамин B6 | 0,687 | mg |
| Холин | 65,000 | mg |
| Фолат, DFE | 7,000 | µg |
| Бетаин | 9,300 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,140 | mg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Витамин D | 3,000 | IU |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 3,240 | mg |
| Магний | 18,000 | mg |
| Фосфор | 257,000 | mg |
| Натрий | 57,000 | mg |
| Медь | 0,092 | mg |
| Марганец | 0,009 | mg |
| Кальций | 13,000 | mg |
| Калий | 350,000 | mg |
| Цинк | 4,210 | mg |
| Селен | 25,200 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,309 | g |
| Треонин | 1,300 | g |
| Метионин | 0,746 | g |
| Фенилаланин | 1,110 | g |
| Тирозин | 1,030 | g |
| Аланин | 1,710 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,510 | g |
| Глицин | 1,360 | g |
| Пролин | 1,240 | g |
| Изолейцин | 1,280 | g |
| Лейцин | 2,380 | g |
| Лизин | 2,640 | g |
| Цистин | 0,281 | g |
| Валин | 1,380 | g |
| Аргинин | 1,880 | g |
| Гистидин | 1,030 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,690 | g |
| Серин | 1,140 | g |
| Гидроксипролин | 0,188 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| TFA 16:1 t | 0,031 | g |
| MUFA 18:1 c | 3,100 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,386 | g |
| MUFA 17:1 | 0,075 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,426 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,020 | g |
| Холестерин | 93,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,477 | g |
| Fatty acids, total saturated | 3,520 | g |
| SFA 12:0 | 0,007 | g |
| SFA 14:0 | 0,237 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,001 | g |
| MUFA 14:1 | 0,090 | g |
| MUFA 16:1 | 0,305 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,004 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,013 | g |
| SFA 17:0 | 0,098 | g |
| SFA 24:0 | 0,004 | g |
| TFA 18:1 t | 0,395 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,051 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,044 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,003 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,274 | g |
| PUFA 20:3 | 0,021 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,051 | g |
| PUFA 20:3 n-6 | 0,021 | g |
| SFA 10:0 | 0,009 | g |
| SFA 16:0 | 1,990 | g |
| SFA 18:0 | 1,130 | g |
| SFA 20:0 | 0,007 | g |
| MUFA 18:1 | 3,490 | g |
| PUFA 18:2 | 0,481 | g |
| PUFA 18:3 | 0,020 | g |
| PUFA 20:4 | 0,071 | g |
| MUFA 20:1 | 0,016 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 3,980 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,613 | g |
| SFA 15:0 | 0,042 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 881,000 | kJ |
| Белки | 30,500 | g |
| Зола | 1,370 | g |
| Жиры | 8,910 | g |
| Энергетическая ценность | 211,000 | kcal |
| Вода | 60,400 | g |