Говядина, Корейка, Стейк из вырезки, Без костей, Постное мясо и жир, Без жира, Все сорта, Сырой
Beef, loin, tenderloin steak, boneless, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, all grades, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 173988
Калории
147
ккал / 100 г
Белки
21,70
г / 100 г
Жиры
6,67
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин A | 11,000 | IU |
| Ретинол | 3,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 3,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,053 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,313 | mg |
| Фолат, всего | 3,000 | µg |
| Витамин B12 | 3,480 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,500 | µg |
| Фолат, из пищи | 3,000 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 4,720 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,362 | mg |
| Витамин B6 | 0,609 | mg |
| Холин | 56,100 | mg |
| Фолат, DFE | 3,000 | µg |
| Бетаин | 9,500 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,180 | mg |
| Витамин D | 2,000 | IU |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 2,490 | mg |
| Магний | 12,000 | mg |
| Фосфор | 212,000 | mg |
| Натрий | 44,000 | mg |
| Медь | 0,063 | mg |
| Марганец | 0,007 | mg |
| Кальций | 14,000 | mg |
| Калий | 285,000 | mg |
| Цинк | 3,220 | mg |
| Селен | 20,200 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,243 | g |
| Треонин | 1,020 | g |
| Метионин | 0,588 | g |
| Фенилаланин | 0,871 | g |
| Тирозин | 0,809 | g |
| Аланин | 1,350 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,550 | g |
| Глицин | 1,070 | g |
| Пролин | 0,975 | g |
| Изолейцин | 1,010 | g |
| Лейцин | 1,870 | g |
| Лизин | 2,080 | g |
| Цистин | 0,221 | g |
| Валин | 1,090 | g |
| Аргинин | 1,480 | g |
| Гистидин | 0,814 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,120 | g |
| Серин | 0,894 | g |
| Гидроксипролин | 0,148 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 61,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,333 | g |
| Fatty acids, total saturated | 2,360 | g |
| SFA 12:0 | 0,005 | g |
| SFA 14:0 | 0,154 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,001 | g |
| MUFA 14:1 | 0,037 | g |
| MUFA 16:1 | 0,182 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,003 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,010 | g |
| SFA 17:0 | 0,069 | g |
| SFA 24:0 | 0,005 | g |
| TFA 16:1 t | 0,021 | g |
| MUFA 18:1 c | 2,020 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,289 | g |
| MUFA 17:1 | 0,048 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,299 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,013 | g |
| SFA 10:0 | 0,005 | g |
| SFA 16:0 | 1,300 | g |
| SFA 18:0 | 0,792 | g |
| SFA 20:0 | 0,005 | g |
| MUFA 18:1 | 2,300 | g |
| PUFA 18:2 | 0,353 | g |
| PUFA 18:3 | 0,013 | g |
| PUFA 20:4 | 0,056 | g |
| MUFA 20:1 | 0,013 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2,580 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,454 | g |
| SFA 15:0 | 0,029 | g |
| TFA 18:1 t | 0,278 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,034 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,030 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,002 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,161 | g |
| PUFA 20:3 | 0,017 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,034 | g |
| PUFA 20:3 n-6 | 0,017 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 21,700 | g |
| Зола | 1,100 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 615,000 | kJ |
| Жиры | 6,670 | g |
| Энергетическая ценность | 147,000 | kcal |
| Вода | 71,700 | g |