Говядина, Корейка, Стейк из вырезки, Без костей, Постное мясо и жир, Без жира, Высший сорт, Приготовленный, Жареный на гриле
Beef, loin, tenderloin steak, boneless, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, choice, cooked, grilled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 170238
Калории
217
ккал / 100 г
Белки
30,20
г / 100 г
Жиры
9,71
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Ниацин (B3, PP) | 5,580 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,342 | mg |
| Витамин B6 | 0,708 | mg |
| Фолат, DFE | 7,000 | µg |
| Бетаин | 10,000 | mg |
| Витамин A | 23,000 | IU |
| Ретинол | 7,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 7,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,061 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,398 | mg |
| Фолат, всего | 7,000 | µg |
| Витамин B12 | 4,080 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,600 | µg |
| Фолат, из пищи | 7,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,120 | mg |
| Витамин D | 3,000 | IU |
| Холин | 106,000 | mg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 14,000 | mg |
| Калий | 356,000 | mg |
| Цинк | 4,540 | mg |
| Селен | 25,200 | µg |
| Железо | 3,320 | mg |
| Магний | 19,000 | mg |
| Фосфор | 258,000 | mg |
| Натрий | 58,000 | mg |
| Медь | 0,088 | mg |
| Марганец | 0,009 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,300 | g |
| Лейцин | 2,390 | g |
| Лизин | 2,640 | g |
| Цистин | 0,282 | g |
| Валин | 1,400 | g |
| Аргинин | 1,890 | g |
| Гистидин | 1,030 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,700 | g |
| Серин | 1,140 | g |
| Триптофан | 0,314 | g |
| Треонин | 1,310 | g |
| Метионин | 0,754 | g |
| Фенилаланин | 1,120 | g |
| Тирозин | 1,030 | g |
| Аланин | 1,730 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,550 | g |
| Глицин | 1,380 | g |
| Пролин | 1,250 | g |
| Гидроксипролин | 0,191 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,009 | g |
| SFA 16:0 | 2,190 | g |
| SFA 18:0 | 1,220 | g |
| SFA 20:0 | 0,007 | g |
| MUFA 18:1 | 3,870 | g |
| PUFA 18:2 | 0,523 | g |
| PUFA 18:3 | 0,021 | g |
| PUFA 20:4 | 0,075 | g |
| MUFA 20:1 | 0,018 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 4,420 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,662 | g |
| SFA 15:0 | 0,045 | g |
| TFA 18:1 t | 0,427 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,057 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,047 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,004 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,310 | g |
| PUFA 20:3 | 0,022 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,057 | g |
| PUFA 20:3 n-6 | 0,022 | g |
| Холестерин | 93,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,518 | g |
| Fatty acids, total saturated | 3,850 | g |
| SFA 12:0 | 0,007 | g |
| SFA 14:0 | 0,261 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,001 | g |
| MUFA 14:1 | 0,099 | g |
| MUFA 16:1 | 0,345 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,004 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,013 | g |
| SFA 17:0 | 0,106 | g |
| SFA 24:0 | 0,004 | g |
| TFA 16:1 t | 0,034 | g |
| MUFA 18:1 c | 3,440 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,419 | g |
| MUFA 17:1 | 0,083 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,461 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,021 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 9,710 | g |
| Энергетическая ценность | 217,000 | kcal |
| Вода | 59,800 | g |
| Белки | 30,200 | g |
| Зола | 1,380 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 906,000 | kJ |