Говядина, Корейка, Стейк из вырезки, Без костей, Постное мясо и жир, Без жира, Высший сорт, Сырой
Beef, loin, tenderloin steak, boneless, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, choice, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 173989
Калории
150
ккал / 100 г
Белки
21,60
г / 100 г
Жиры
7,10
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Ниацин (B3, PP) | 4,470 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,359 | mg |
| Витамин B6 | 0,603 | mg |
| Холин | 54,400 | mg |
| Фолат, DFE | 3,000 | µg |
| Бетаин | 9,600 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,180 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,050 | mg |
| Витамин A | 11,000 | IU |
| Ретинол | 3,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 3,000 | µg |
| Рибофлавин (B2) | 0,302 | mg |
| Фолат, всего | 3,000 | µg |
| Витамин B12 | 3,360 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,500 | µg |
| Фолат, из пищи | 3,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Витамин D | 2,000 | IU |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 14,000 | mg |
| Калий | 280,000 | mg |
| Цинк | 3,220 | mg |
| Селен | 19,300 | µg |
| Железо | 2,530 | mg |
| Магний | 12,000 | mg |
| Фосфор | 209,000 | mg |
| Натрий | 44,000 | mg |
| Медь | 0,061 | mg |
| Марганец | 0,007 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,000 | g |
| Лейцин | 1,840 | g |
| Лизин | 2,040 | g |
| Цистин | 0,217 | g |
| Валин | 1,080 | g |
| Аргинин | 1,460 | g |
| Гистидин | 0,794 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,080 | g |
| Серин | 0,881 | g |
| Триптофан | 0,242 | g |
| Треонин | 1,010 | g |
| Метионин | 0,581 | g |
| Фенилаланин | 0,861 | g |
| Тирозин | 0,798 | g |
| Аланин | 1,330 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,510 | g |
| Глицин | 1,060 | g |
| Пролин | 0,962 | g |
| Гидроксипролин | 0,147 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,005 | g |
| SFA 16:0 | 1,420 | g |
| SFA 18:0 | 0,841 | g |
| SFA 20:0 | 0,005 | g |
| MUFA 18:1 | 2,500 | g |
| PUFA 18:2 | 0,379 | g |
| PUFA 18:3 | 0,014 | g |
| PUFA 20:4 | 0,059 | g |
| MUFA 20:1 | 0,014 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2,810 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,485 | g |
| SFA 15:0 | 0,030 | g |
| TFA 18:1 t | 0,297 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,037 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,031 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,003 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,179 | g |
| PUFA 20:3 | 0,018 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,037 | g |
| PUFA 20:3 n-6 | 0,018 | g |
| Холестерин | 60,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,357 | g |
| Fatty acids, total saturated | 2,550 | g |
| SFA 12:0 | 0,005 | g |
| SFA 14:0 | 0,167 | g |
| MUFA 14:1 | 0,041 | g |
| MUFA 16:1 | 0,202 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,003 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,010 | g |
| SFA 17:0 | 0,074 | g |
| SFA 24:0 | 0,005 | g |
| TFA 16:1 t | 0,023 | g |
| MUFA 18:1 c | 2,210 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,311 | g |
| MUFA 17:1 | 0,052 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,320 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,014 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 7,100 | g |
| Энергетическая ценность | 150,000 | kcal |
| Вода | 71,300 | g |
| Белки | 21,600 | g |
| Зола | 1,100 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 628,000 | kJ |