Говядина, Корейка, Стейк из вырезки, Без костей, Постное мясо и жир, Без жира, Отборный, Сырой
Beef, loin, tenderloin steak, boneless, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, select, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 173990
Калории
142
ккал / 100 г
Белки
22,00
г / 100 г
Жиры
6,02
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин A | 12,000 | IU |
| Ретинол | 4,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 4,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,057 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,330 | mg |
| Фолат, всего | 4,000 | µg |
| Витамин B12 | 3,670 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,500 | µg |
| Фолат, из пищи | 4,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,180 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 5,080 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,377 | mg |
| Витамин B6 | 0,616 | mg |
| Холин | 58,700 | mg |
| Фолат, DFE | 4,000 | µg |
| Бетаин | 9,500 | mg |
| Витамин D | 2,000 | IU |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 2,470 | mg |
| Магний | 12,000 | mg |
| Фосфор | 219,000 | mg |
| Натрий | 42,000 | mg |
| Медь | 0,067 | mg |
| Марганец | 0,008 | mg |
| Кальций | 14,000 | mg |
| Калий | 295,000 | mg |
| Цинк | 3,330 | mg |
| Селен | 21,300 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,246 | g |
| Треонин | 1,050 | g |
| Метионин | 0,606 | g |
| Фенилаланин | 0,896 | g |
| Тирозин | 0,841 | g |
| Аланин | 1,380 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,660 | g |
| Глицин | 1,090 | g |
| Пролин | 1,010 | g |
| Изолейцин | 1,040 | g |
| Лейцин | 1,940 | g |
| Лизин | 2,170 | g |
| Цистин | 0,230 | g |
| Валин | 1,110 | g |
| Аргинин | 1,540 | g |
| Гистидин | 0,859 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,200 | g |
| Серин | 0,930 | g |
| Гидроксипролин | 0,150 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 62,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,297 | g |
| Fatty acids, total saturated | 2,090 | g |
| SFA 12:0 | 0,005 | g |
| SFA 14:0 | 0,136 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,002 | g |
| MUFA 14:1 | 0,031 | g |
| MUFA 16:1 | 0,153 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,003 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,009 | g |
| SFA 17:0 | 0,060 | g |
| SFA 24:0 | 0,004 | g |
| TFA 16:1 t | 0,018 | g |
| MUFA 18:1 c | 1,740 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,256 | g |
| MUFA 17:1 | 0,041 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,267 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,012 | g |
| SFA 10:0 | 0,006 | g |
| SFA 16:0 | 1,130 | g |
| SFA 18:0 | 0,719 | g |
| SFA 20:0 | 0,004 | g |
| MUFA 18:1 | 1,990 | g |
| PUFA 18:2 | 0,313 | g |
| PUFA 18:3 | 0,012 | g |
| PUFA 20:4 | 0,051 | g |
| MUFA 20:1 | 0,012 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2,220 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,407 | g |
| SFA 15:0 | 0,026 | g |
| TFA 18:1 t | 0,249 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,030 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,028 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,002 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,134 | g |
| PUFA 20:3 | 0,015 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,030 | g |
| PUFA 20:3 n-6 | 0,015 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 22,000 | g |
| Зола | 1,090 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 594,000 | kJ |
| Жиры | 6,020 | g |
| Энергетическая ценность | 142,000 | kcal |
| Вода | 72,300 | g |