Говядина, Корейка, Стейк из вырезки, Без костей, Только постное мясо, Без жира, Все сорта, Приготовленный, Жареный на гриле
Beef, loin, tenderloin steak, boneless, separable lean only, trimmed to 0" fat, all grades, cooked, grilled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 170641
Калории
198
ккал / 100 г
Белки
30,70
г / 100 г
Жиры
8,32
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, из пищи | 7,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,071 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,441 | mg |
| Фолат, всего | 7,000 | µg |
| Витамин B12 | 4,570 | µg |
| Витамин A | 5,000 | IU |
| Ретинол | 2,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 2,000 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 6,240 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,471 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,280 | mg |
| Витамин D | 3,000 | IU |
| Витамин B6 | 0,765 | mg |
| Холин | 73,800 | mg |
| Фолат, DFE | 7,000 | µg |
| Бетаин | 12,600 | mg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,400 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Медь | 0,102 | mg |
| Марганец | 0,010 | mg |
| Железо | 3,590 | mg |
| Магний | 20,000 | mg |
| Фосфор | 285,000 | mg |
| Кальций | 15,000 | mg |
| Калий | 390,000 | mg |
| Цинк | 4,680 | mg |
| Селен | 28,000 | µg |
| Натрий | 59,000 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,350 | g |
| Треонин | 1,460 | g |
| Метионин | 0,828 | g |
| Фенилаланин | 1,240 | g |
| Тирозин | 1,160 | g |
| Аланин | 1,860 | g |
| Глутаминовая кислота | 5,080 | g |
| Глицин | 1,340 | g |
| Пролин | 1,310 | g |
| Гидроксипролин | 0,144 | g |
| Аргинин | 2,090 | g |
| Гистидин | 1,160 | g |
| Аспарагиновая кислота | 3,010 | g |
| Серин | 1,260 | g |
| Изолейцин | 1,450 | g |
| Лейцин | 2,680 | g |
| Лизин | 3,000 | g |
| Цистин | 0,313 | g |
| Валин | 1,540 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 93,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,438 | g |
| Fatty acids, total saturated | 3,300 | g |
| SFA 12:0 | 0,006 | g |
| SFA 14:0 | 0,220 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,001 | g |
| MUFA 14:1 | 0,086 | g |
| MUFA 16:1 | 0,286 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,004 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,013 | g |
| SFA 17:0 | 0,091 | g |
| SFA 24:0 | 0,004 | g |
| TFA 16:1 t | 0,030 | g |
| MUFA 18:1 c | 2,910 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,375 | g |
| MUFA 17:1 | 0,070 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,391 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,019 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 3,730 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,593 | g |
| SFA 15:0 | 0,040 | g |
| TFA 18:1 t | 0,361 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,047 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,040 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,003 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,256 | g |
| PUFA 20:3 | 0,021 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,047 | g |
| PUFA 20:3 n-6 | 0,021 | g |
| SFA 10:0 | 0,009 | g |
| SFA 16:0 | 1,870 | g |
| SFA 18:0 | 1,050 | g |
| SFA 20:0 | 0,006 | g |
| MUFA 18:1 | 3,270 | g |
| PUFA 18:2 | 0,462 | g |
| PUFA 18:3 | 0,019 | g |
| PUFA 20:4 | 0,071 | g |
| MUFA 20:1 | 0,014 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 827,000 | kJ |
| Белки | 30,700 | g |
| Зола | 1,380 | g |
| Энергетическая ценность | 198,000 | kcal |
| Вода | 60,800 | g |
| Жиры | 8,320 | g |