Говядина, Корейка, Стейк из вырезки, Без костей, Только постное мясо, Без жира, Отборный, Приготовленный, Жареный на гриле
Beef, loin, tenderloin steak, boneless, separable lean only, trimmed to 0" fat, select, cooked, grilled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 170643
Калории
198
ккал / 100 г
Белки
31,10
г / 100 г
Жиры
7,25
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Ниацин (B3, PP) | 5,870 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,494 | mg |
| Витамин B6 | 0,682 | mg |
| Холин | 77,500 | mg |
| Фолат, DFE | 7,000 | µg |
| Бетаин | 12,500 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,250 | mg |
| Витамин D | 3,000 | IU |
| Витамин B12 | 4,290 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,600 | µg |
| Фолат, из пищи | 7,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,076 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,408 | mg |
| Фолат, всего | 7,000 | µg |
| Витамин A | 6,000 | IU |
| Ретинол | 2,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 2,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 13,000 | mg |
| Калий | 359,000 | mg |
| Цинк | 3,780 | mg |
| Селен | 25,900 | µg |
| Железо | 3,110 | mg |
| Магний | 14,000 | mg |
| Фосфор | 265,000 | mg |
| Натрий | 55,000 | mg |
| Медь | 0,099 | mg |
| Марганец | 0,009 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,550 | g |
| Лейцин | 2,890 | g |
| Лизин | 3,240 | g |
| Цистин | 0,338 | g |
| Валин | 1,630 | g |
| Аргинин | 2,250 | g |
| Гистидин | 1,270 | g |
| Аспарагиновая кислота | 3,240 | g |
| Серин | 1,370 | g |
| Триптофан | 0,366 | g |
| Треонин | 1,560 | g |
| Метионин | 0,887 | g |
| Фенилаланин | 1,320 | g |
| Тирозин | 1,250 | g |
| Аланин | 1,990 | g |
| Глутаминовая кислота | 5,440 | g |
| Глицин | 1,440 | g |
| Пролин | 1,420 | g |
| Гидроксипролин | 0,142 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Fatty acids, total monounsaturated | 3,150 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,525 | g |
| SFA 15:0 | 0,036 | g |
| TFA 18:1 t | 0,323 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,039 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,036 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,002 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,207 | g |
| PUFA 20:3 | 0,020 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,039 | g |
| PUFA 20:3 n-6 | 0,020 | g |
| SFA 10:0 | 0,008 | g |
| SFA 16:0 | 1,600 | g |
| SFA 18:0 | 0,945 | g |
| SFA 20:0 | 0,005 | g |
| MUFA 18:1 | 2,770 | g |
| PUFA 18:2 | 0,404 | g |
| PUFA 18:3 | 0,018 | g |
| PUFA 20:4 | 0,064 | g |
| MUFA 20:1 | 0,012 | g |
| Холестерин | 93,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,388 | g |
| Fatty acids, total saturated | 2,880 | g |
| SFA 12:0 | 0,005 | g |
| SFA 14:0 | 0,190 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,002 | g |
| MUFA 14:1 | 0,074 | g |
| MUFA 16:1 | 0,232 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,004 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,329 | g |
| MUFA 17:1 | 0,059 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,348 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,018 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,013 | g |
| SFA 17:0 | 0,080 | g |
| SFA 24:0 | 0,004 | g |
| TFA 16:1 t | 0,025 | g |
| MUFA 18:1 c | 2,450 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 198,000 | kcal |
| Вода | 61,600 | g |
| Жиры | 7,250 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 829,000 | kJ |
| Белки | 31,100 | g |
| Зола | 1,370 | g |