Говядина, Корейка, Стейк из вырезки, Без костей, Только постное мясо, Без жира, Отборный, Сырой
Beef, loin, tenderloin steak, boneless, separable lean only, trimmed to 0" fat, select, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 171769
Калории
135
ккал / 100 г
Белки
22,20
г / 100 г
Жиры
5,10
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин A | 7,000 | IU |
| Ретинол | 2,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 2,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,057 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,335 | mg |
| Фолат, всего | 4,000 | µg |
| Витамин B12 | 3,720 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,500 | µg |
| Фолат, из пищи | 4,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,220 | mg |
| Витамин D | 2,000 | IU |
| Ниацин (B3, PP) | 5,120 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,371 | mg |
| Витамин B6 | 0,622 | mg |
| Холин | 58,300 | mg |
| Фолат, DFE | 4,000 | µg |
| Бетаин | 9,400 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 2,480 | mg |
| Магний | 13,000 | mg |
| Фосфор | 222,000 | mg |
| Натрий | 42,000 | mg |
| Медь | 0,068 | mg |
| Марганец | 0,008 | mg |
| Кальций | 14,000 | mg |
| Калий | 298,000 | mg |
| Цинк | 3,370 | mg |
| Селен | 21,500 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,289 | g |
| Треонин | 1,230 | g |
| Метионин | 0,700 | g |
| Фенилаланин | 1,040 | g |
| Тирозин | 0,989 | g |
| Аланин | 1,570 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,290 | g |
| Глицин | 1,130 | g |
| Пролин | 1,120 | g |
| Гидроксипролин | 0,112 | g |
| Изолейцин | 1,220 | g |
| Лейцин | 2,280 | g |
| Лизин | 2,560 | g |
| Цистин | 0,267 | g |
| Валин | 1,290 | g |
| Аргинин | 1,780 | g |
| Гистидин | 1,000 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,560 | g |
| Серин | 1,080 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 62,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,239 | g |
| Fatty acids, total saturated | 1,710 | g |
| SFA 12:0 | 0,004 | g |
| SFA 14:0 | 0,108 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,002 | g |
| MUFA 14:1 | 0,023 | g |
| MUFA 16:1 | 0,118 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,003 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,009 | g |
| SFA 17:0 | 0,050 | g |
| SFA 24:0 | 0,004 | g |
| TFA 16:1 t | 0,016 | g |
| MUFA 18:1 c | 1,420 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,236 | g |
| MUFA 17:1 | 0,033 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,215 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,011 | g |
| SFA 10:0 | 0,005 | g |
| SFA 16:0 | 0,919 | g |
| SFA 18:0 | 0,591 | g |
| SFA 20:0 | 0,003 | g |
| MUFA 18:1 | 1,620 | g |
| PUFA 18:2 | 0,283 | g |
| PUFA 18:3 | 0,011 | g |
| PUFA 20:4 | 0,051 | g |
| MUFA 20:1 | 0,009 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1,800 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,375 | g |
| SFA 15:0 | 0,021 | g |
| TFA 18:1 t | 0,199 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,024 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,022 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,002 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,102 | g |
| PUFA 20:3 | 0,015 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,024 | g |
| PUFA 20:3 n-6 | 0,015 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 22,200 | g |
| Зола | 1,100 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 563,000 | kJ |
| Жиры | 5,100 | g |
| Энергетическая ценность | 135,000 | kcal |
| Вода | 73,000 | g |