Говядина, Короткая корейка, Верхняя корейка, Стейк, Постное мясо и жир, С обрезкой жира 1/8", Все сорта, Сырой
Beef, short loin, top loin, steak, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, all grades, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 169538
Калории
228
ккал / 100 г
Белки
20,60
г / 100 г
Жиры
15,50
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин K (филлохинон) | 1,500 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,064 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,100 | mg |
| Фолат, всего | 11,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,060 | µg |
| Фолат, из пищи | 11,000 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 6,080 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,593 | mg |
| Витамин B6 | 0,562 | mg |
| Холин | 86,100 | mg |
| Бетаин | 12,700 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,390 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 1,470 | mg |
| Магний | 21,000 | mg |
| Фосфор | 186,000 | mg |
| Натрий | 52,000 | mg |
| Медь | 0,069 | mg |
| Марганец | 0,011 | mg |
| Кальций | 24,000 | mg |
| Калий | 313,000 | mg |
| Цинк | 3,530 | mg |
| Селен | 22,800 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,135 | g |
| Треонин | 0,823 | g |
| Метионин | 0,537 | g |
| Фенилаланин | 0,814 | g |
| Тирозин | 0,657 | g |
| Аланин | 1,250 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,090 | g |
| Глицин | 1,260 | g |
| Пролин | 0,982 | g |
| Гидроксипролин | 0,216 | g |
| Изолейцин | 0,938 | g |
| Лейцин | 1,640 | g |
| Лизин | 1,740 | g |
| Цистин | 0,266 | g |
| Валин | 1,020 | g |
| Аргинин | 1,330 | g |
| Гистидин | 0,658 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,880 | g |
| Серин | 0,812 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 81,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 6,250 | g |
| SFA 12:0 | 0,033 | g |
| SFA 14:0 | 0,490 | g |
| MUFA 16:1 | 0,755 | g |
| MUFA 20:1 | 0,022 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 6,630 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,589 | g |
| SFA 10:0 | 0,050 | g |
| SFA 16:0 | 3,760 | g |
| SFA 18:0 | 1,920 | g |
| MUFA 18:1 | 5,860 | g |
| PUFA 18:2 | 0,379 | g |
| PUFA 18:3 | 0,185 | g |
| PUFA 20:4 | 0,025 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 20,600 | g |
| Зола | 0,900 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 953,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 228,000 | kcal |
| Вода | 63,400 | g |
| Жиры | 15,500 | g |