Говядина, Короткая корейка, Верхняя корейка, Стейк, Постное мясо и жир, С обрезкой жира 1/8", Высший сорт, Приготовленный, Жареный на гриле
Beef, short loin, top loin, steak, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, choice, cooked, grilled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 168718
Калории
278
ккал / 100 г
Белки
26,20
г / 100 г
Жиры
18,40
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Ниацин (B3, PP) | 7,100 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,515 | mg |
| Витамин B6 | 0,521 | mg |
| Холин | 99,600 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,480 | mg |
| Бетаин | 13,100 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,065 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,115 | mg |
| Фолат, всего | 8,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,730 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,600 | µg |
| Фолат, из пищи | 8,000 | µg |
| Витамин D | 12,000 | IU |
| Фолат, DFE | 8,000 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,300 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 17,000 | mg |
| Калий | 316,000 | mg |
| Цинк | 4,650 | mg |
| Селен | 28,100 | µg |
| Железо | 1,750 | mg |
| Магний | 21,000 | mg |
| Фосфор | 195,000 | mg |
| Натрий | 52,000 | mg |
| Медь | 0,085 | mg |
| Марганец | 0,009 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,190 | g |
| Лейцин | 2,080 | g |
| Лизин | 2,210 | g |
| Цистин | 0,338 | g |
| Валин | 1,300 | g |
| Аргинин | 1,690 | g |
| Гистидин | 0,835 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,380 | g |
| Серин | 1,030 | g |
| Триптофан | 0,172 | g |
| Треонин | 1,040 | g |
| Метионин | 0,681 | g |
| Фенилаланин | 1,030 | g |
| Тирозин | 0,834 | g |
| Аланин | 1,590 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,930 | g |
| Глицин | 1,590 | g |
| Пролин | 1,250 | g |
| Гидроксипролин | 0,275 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Fatty acids, total monounsaturated | 7,690 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,683 | g |
| SFA 10:0 | 0,046 | g |
| SFA 16:0 | 4,390 | g |
| SFA 18:0 | 2,230 | g |
| MUFA 18:1 | 6,970 | g |
| PUFA 18:2 | 0,477 | g |
| PUFA 18:3 | 0,164 | g |
| PUFA 20:4 | 0,042 | g |
| MUFA 20:1 | 0,027 | g |
| Холестерин | 97,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 7,260 | g |
| SFA 12:0 | 0,042 | g |
| SFA 14:0 | 0,561 | g |
| MUFA 16:1 | 0,695 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 18,400 | g |
| Энергетическая ценность | 278,000 | kcal |
| Вода | 55,000 | g |
| Белки | 26,200 | g |
| Зола | 1,020 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 1160,000 | kJ |