Говядина, Короткая корейка, Верхняя корейка, Стейк, Постное мясо и жир, С обрезкой жира 1/8", Высший сорт, Сырой
Beef, short loin, top loin, steak, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, prime, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 168721
Калории
281
ккал / 100 г
Белки
19,00
г / 100 г
Жиры
22,20
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холин | 79,400 | mg |
| Бетаин | 11,700 | mg |
| Фолат, DFE | 6,000 | µg |
| Фолат, из пищи | 6,000 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 3,880 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,320 | mg |
| Витамин B6 | 0,390 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,090 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,140 | mg |
| Фолат, всего | 6,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,750 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Селен | 17,300 | µg |
| Кальций | 6,000 | mg |
| Калий | 295,000 | mg |
| Цинк | 3,140 | mg |
| Железо | 1,580 | mg |
| Магний | 18,000 | mg |
| Фосфор | 163,000 | mg |
| Натрий | 53,000 | mg |
| Медь | 0,069 | mg |
| Марганец | 0,012 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 0,854 | g |
| Лейцин | 1,500 | g |
| Лизин | 1,580 | g |
| Цистин | 0,213 | g |
| Валин | 0,924 | g |
| Аргинин | 1,200 | g |
| Гистидин | 0,650 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,740 | g |
| Серин | 0,726 | g |
| Триптофан | 0,213 | g |
| Треонин | 0,830 | g |
| Метионин | 0,486 | g |
| Фенилаланин | 0,742 | g |
| Тирозин | 0,638 | g |
| Аланин | 1,150 | g |
| Глутаминовая кислота | 2,850 | g |
| Глицин | 1,040 | g |
| Пролин | 0,839 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| MUFA 20:1 | 0,030 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 9,780 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,800 | g |
| SFA 10:0 | 0,060 | g |
| SFA 16:0 | 5,430 | g |
| SFA 18:0 | 2,670 | g |
| MUFA 18:1 | 8,520 | g |
| PUFA 18:2 | 0,530 | g |
| PUFA 18:3 | 0,220 | g |
| PUFA 20:4 | 0,040 | g |
| Холестерин | 67,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 9,080 | g |
| SFA 12:0 | 0,050 | g |
| SFA 14:0 | 0,710 | g |
| MUFA 16:1 | 1,050 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 281,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 1180,000 | kJ |
| Жиры | 22,200 | g |
| Вода | 58,400 | g |
| Белки | 19,000 | g |
| Зола | 0,770 | g |