Говядина, Короткая корейка, Верхняя корейка, Стейк, Только постное мясо, С обрезкой жира 1/8", Все сорта, Приготовленный, Жареный на гриле
Beef, short loin, top loin, steak, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, all grades, cooked, broiled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 171813
Калории
189
ккал / 100 г
Белки
29,30
г / 100 г
Жиры
7,09
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Тиамин (B1) | 0,080 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,148 | mg |
| Фолат, всего | 10,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,680 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,400 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,390 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 8,380 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,576 | mg |
| Витамин B6 | 0,629 | mg |
| Витамин D | 5,000 | IU |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Фолат, из пищи | 10,000 | µg |
| Фолат, DFE | 10,000 | µg |
| Бетаин | 14,700 | mg |
| Холин | 112,000 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 1,850 | mg |
| Магний | 25,000 | mg |
| Фосфор | 231,000 | mg |
| Натрий | 61,000 | mg |
| Медь | 0,086 | mg |
| Марганец | 0,011 | mg |
| Кальций | 19,000 | mg |
| Калий | 372,000 | mg |
| Цинк | 5,410 | mg |
| Селен | 33,900 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,193 | g |
| Треонин | 1,170 | g |
| Метионин | 0,763 | g |
| Фенилаланин | 1,160 | g |
| Тирозин | 0,934 | g |
| Аланин | 1,780 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,400 | g |
| Глицин | 1,780 | g |
| Пролин | 1,400 | g |
| Изолейцин | 1,330 | g |
| Лейцин | 2,330 | g |
| Лизин | 2,480 | g |
| Цистин | 0,378 | g |
| Валин | 1,450 | g |
| Аргинин | 1,900 | g |
| Гистидин | 0,935 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,670 | g |
| Серин | 1,150 | g |
| Гидроксипролин | 0,308 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 12:0 | 0,008 | g |
| SFA 14:0 | 0,192 | g |
| MUFA 16:1 | 0,213 | g |
| SFA 10:0 | 0,003 | g |
| SFA 16:0 | 1,570 | g |
| SFA 18:0 | 0,925 | g |
| MUFA 18:1 | 2,620 | g |
| PUFA 18:2 | 0,203 | g |
| PUFA 18:3 | 0,019 | g |
| PUFA 20:4 | 0,032 | g |
| MUFA 20:1 | 0,003 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,272 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,001 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,003 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,015 | g |
| Fatty acids, total saturated | 2,700 | g |
| Холестерин | 81,000 | mg |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2,830 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 29,300 | g |
| Зола | 1,140 | g |
| Вода | 63,300 | g |
| Жиры | 7,090 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 791,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 189,000 | kcal |