Говядина, Короткая корейка, Верхняя корейка, Стейк, Только постное мясо, С обрезкой жира 1/8", Высший сорт, Приготовленный, Жареный на гриле
Beef, short loin, top loin, steak, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, choice, cooked, broiled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 173119
Калории
201
ккал / 100 г
Белки
29,20
г / 100 г
Жиры
8,45
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Бетаин | 14,600 | mg |
| Холин | 111,000 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 8,600 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,573 | mg |
| Витамин B6 | 0,607 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,410 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,077 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,149 | mg |
| Фолат, всего | 10,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,820 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,400 | µg |
| Фолат, из пищи | 10,000 | µg |
| Фолат, DFE | 10,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 16,000 | mg |
| Калий | 362,000 | mg |
| Цинк | 5,470 | mg |
| Селен | 33,400 | µg |
| Железо | 1,970 | mg |
| Магний | 25,000 | mg |
| Фосфор | 226,000 | mg |
| Натрий | 60,000 | mg |
| Медь | 0,092 | mg |
| Марганец | 0,011 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Гидроксипролин | 0,306 | g |
| Изолейцин | 1,330 | g |
| Лейцин | 2,320 | g |
| Лизин | 2,460 | g |
| Цистин | 0,376 | g |
| Валин | 1,450 | g |
| Аргинин | 1,890 | g |
| Гистидин | 0,931 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,660 | g |
| Серин | 1,150 | g |
| Триптофан | 0,192 | g |
| Треонин | 1,160 | g |
| Метионин | 0,759 | g |
| Фенилаланин | 1,150 | g |
| Тирозин | 0,929 | g |
| Аланин | 1,770 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,380 | g |
| Глицин | 1,780 | g |
| Пролин | 1,390 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| MUFA 20:1 | 0,003 | g |
| SFA 10:0 | 0,003 | g |
| SFA 16:0 | 1,870 | g |
| SFA 18:0 | 1,100 | g |
| MUFA 18:1 | 3,120 | g |
| PUFA 18:2 | 0,241 | g |
| PUFA 18:3 | 0,022 | g |
| PUFA 20:4 | 0,038 | g |
| MUFA 16:1 | 0,254 | g |
| SFA 12:0 | 0,010 | g |
| SFA 14:0 | 0,229 | g |
| Холестерин | 84,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 3,220 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 3,370 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,302 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 8,450 | g |
| Вода | 62,000 | g |
| Белки | 29,200 | g |
| Зола | 1,130 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 840,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 201,000 | kcal |