Говядина, Короткая корейка, Верхняя корейка, Стейк, Только постное мясо, С обрезкой жира 1/8", Высший сорт, Сырой
Beef, short loin, top loin, steak, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, choice, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 173116
Калории
155
ккал / 100 г
Белки
22,80
г / 100 г
Жиры
6,43
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Бетаин | 14,000 | mg |
| Холин | 95,100 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,063 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,112 | mg |
| Фолат, всего | 13,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,240 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,600 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 7,710 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,678 | mg |
| Витамин B6 | 0,625 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,410 | mg |
| Фолат, DFE | 13,000 | µg |
| Фолат, из пищи | 13,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 1,660 | mg |
| Магний | 24,000 | mg |
| Фосфор | 208,000 | mg |
| Натрий | 58,000 | mg |
| Медь | 0,074 | mg |
| Марганец | 0,015 | mg |
| Кальций | 29,000 | mg |
| Калий | 348,000 | mg |
| Цинк | 4,220 | mg |
| Селен | 26,000 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,150 | g |
| Треонин | 0,910 | g |
| Метионин | 0,593 | g |
| Фенилаланин | 0,900 | g |
| Тирозин | 0,726 | g |
| Аланин | 1,380 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,420 | g |
| Глицин | 1,390 | g |
| Пролин | 1,090 | g |
| Изолейцин | 1,040 | g |
| Лейцин | 1,810 | g |
| Лизин | 1,920 | g |
| Цистин | 0,294 | g |
| Валин | 1,130 | g |
| Аргинин | 1,470 | g |
| Гистидин | 0,727 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,080 | g |
| Серин | 0,897 | g |
| Гидроксипролин | 0,239 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| MUFA 16:1 | 0,199 | g |
| SFA 14:0 | 0,163 | g |
| MUFA 20:1 | 0,004 | g |
| SFA 16:0 | 1,430 | g |
| SFA 18:0 | 0,788 | g |
| MUFA 18:1 | 2,390 | g |
| PUFA 18:2 | 0,224 | g |
| PUFA 18:3 | 0,014 | g |
| PUFA 20:4 | 0,040 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2,590 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,278 | g |
| Холестерин | 66,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 2,380 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 22,800 | g |
| Зола | 1,040 | g |
| Жиры | 6,430 | g |
| Вода | 70,300 | g |
| Энергетическая ценность | 155,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 650,000 | kJ |