Говядина, Короткая корейка, Верхняя корейка, Стейк, Только постное мясо, С обрезкой жира 1/8", Отборный, Сырой
Beef, short loin, top loin, steak, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, select, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 174041
Калории
133
ккал / 100 г
Белки
23,10
г / 100 г
Жиры
3,88
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, всего | 13,000 | µg |
| Витамин B12 | 0,980 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,200 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,078 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,124 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 6,700 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,678 | mg |
| Витамин B6 | 0,651 | mg |
| Холин | 96,400 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,290 | mg |
| Бетаин | 14,200 | mg |
| Фолат, из пищи | 13,000 | µg |
| Фолат, DFE | 13,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 1,630 | mg |
| Магний | 24,000 | mg |
| Фосфор | 214,000 | mg |
| Натрий | 57,000 | mg |
| Медь | 0,078 | mg |
| Марганец | 0,011 | mg |
| Кальций | 23,000 | mg |
| Калий | 361,000 | mg |
| Цинк | 4,050 | mg |
| Селен | 31,200 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,152 | g |
| Треонин | 0,922 | g |
| Метионин | 0,601 | g |
| Фенилаланин | 0,911 | g |
| Тирозин | 0,735 | g |
| Аланин | 1,400 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,460 | g |
| Глицин | 1,400 | g |
| Пролин | 1,100 | g |
| Гидроксипролин | 0,242 | g |
| Изолейцин | 1,050 | g |
| Лейцин | 1,840 | g |
| Лизин | 1,950 | g |
| Цистин | 0,298 | g |
| Валин | 1,140 | g |
| Аргинин | 1,490 | g |
| Гистидин | 0,736 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,100 | g |
| Серин | 0,909 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 14:0 | 0,098 | g |
| MUFA 16:1 | 0,120 | g |
| Холестерин | 40,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 1,430 | g |
| MUFA 20:1 | 0,002 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1,560 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,168 | g |
| SFA 16:0 | 0,860 | g |
| SFA 18:0 | 0,475 | g |
| MUFA 18:1 | 1,440 | g |
| PUFA 18:2 | 0,135 | g |
| PUFA 18:3 | 0,009 | g |
| PUFA 20:4 | 0,024 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 23,100 | g |
| Зола | 0,990 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 558,000 | kJ |
| Жиры | 3,880 | g |
| Энергетическая ценность | 133,000 | kcal |
| Вода | 72,700 | g |