Говядина, Короткая корейка, Стейк портерхаус, Постное мясо и жир, Без жира, Все сорта, Приготовленный, Жареный на гриле
Beef, short loin, porterhouse steak, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, all grades, cooked, broiled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 169459
Калории
276
ккал / 100 г
Белки
24,00
г / 100 г
Жиры
19,30
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,180 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 4,210 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,314 | mg |
| Витамин B6 | 0,365 | mg |
| Холин | 91,300 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,099 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,228 | mg |
| Фолат, всего | 7,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,180 | µg |
| Фолат, из пищи | 7,000 | µg |
| Фолат, DFE | 7,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 7,000 | mg |
| Калий | 299,000 | mg |
| Цинк | 4,560 | mg |
| Селен | 19,600 | µg |
| Железо | 2,940 | mg |
| Магний | 22,000 | mg |
| Фосфор | 193,000 | mg |
| Натрий | 65,000 | mg |
| Медь | 0,130 | mg |
| Марганец | 0,015 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,230 | g |
| Лейцин | 2,100 | g |
| Лизин | 2,230 | g |
| Цистин | 0,258 | g |
| Валин | 1,290 | g |
| Аргинин | 1,610 | g |
| Гистидин | 0,775 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,380 | g |
| Серин | 0,959 | g |
| Триптофан | 0,259 | g |
| Треонин | 1,100 | g |
| Метионин | 0,676 | g |
| Фенилаланин | 1,030 | g |
| Тирозин | 0,874 | g |
| Аланин | 1,450 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,830 | g |
| Глицин | 1,150 | g |
| Пролин | 1,020 | g |
| Гидроксипролин | 0,104 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,037 | g |
| SFA 16:0 | 4,530 | g |
| SFA 18:0 | 2,140 | g |
| SFA 20:0 | 0,014 | g |
| MUFA 18:1 | 7,840 | g |
| PUFA 18:2 | 0,471 | g |
| PUFA 18:3 | 0,189 | g |
| PUFA 20:4 | 0,029 | g |
| MUFA 20:1 | 0,023 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 8,650 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,690 | g |
| Холестерин | 67,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 7,270 | g |
| SFA 12:0 | 0,037 | g |
| SFA 14:0 | 0,509 | g |
| MUFA 14:1 | 0,097 | g |
| MUFA 16:1 | 0,688 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Вода | 54,700 | g |
| Жиры | 19,300 | g |
| Белки | 24,000 | g |
| Зола | 1,170 | g |
| Энергетическая ценность | 276,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 1160,000 | kJ |