Говядина, Короткая корейка, Стейк портерхаус, Постное мясо и жир, С обрезкой жира 1/8", Высший сорт, Приготовленный, Жареный на гриле
Beef, short loin, porterhouse steak, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, choice, cooked, grilled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 168716
Калории
284
ккал / 100 г
Белки
24,80
г / 100 г
Жиры
19,80
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин A | 24,000 | IU |
| Ретинол | 7,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 7,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,054 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,234 | mg |
| Фолат, всего | 6,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,010 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,900 | µg |
| Фолат, из пищи | 6,000 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 5,670 | mg |
| Витамин B6 | 0,657 | mg |
| Холин | 60,200 | mg |
| Фолат, DFE | 6,000 | µg |
| Бетаин | 8,800 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,340 | mg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Витамин D | 5,000 | IU |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 2,950 | mg |
| Магний | 20,000 | mg |
| Фосфор | 207,000 | mg |
| Натрий | 63,000 | mg |
| Медь | 0,064 | mg |
| Марганец | 0,003 | mg |
| Кальций | 19,000 | mg |
| Калий | 255,000 | mg |
| Цинк | 4,090 | mg |
| Селен | 25,700 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,279 | g |
| Треонин | 1,160 | g |
| Метионин | 0,670 | g |
| Фенилаланин | 0,992 | g |
| Тирозин | 0,919 | g |
| Аланин | 1,540 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,040 | g |
| Глицин | 1,220 | g |
| Пролин | 1,110 | g |
| Гидроксипролин | 0,170 | g |
| Изолейцин | 1,160 | g |
| Лейцин | 2,120 | g |
| Лизин | 2,350 | g |
| Цистин | 0,250 | g |
| Валин | 1,240 | g |
| Аргинин | 1,680 | g |
| Гистидин | 0,915 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,400 | g |
| Серин | 1,020 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 12:0 | 0,014 | g |
| SFA 14:0 | 0,549 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,001 | g |
| MUFA 14:1 | 0,146 | g |
| MUFA 16:1 | 0,662 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,002 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,012 | g |
| SFA 17:0 | 0,217 | g |
| SFA 24:0 | 0,006 | g |
| TFA 16:1 t | 0,057 | g |
| MUFA 18:1 c | 6,830 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,555 | g |
| MUFA 17:1 | 0,153 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 1,060 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,035 | g |
| Холестерин | 85,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 1,160 | g |
| Fatty acids, total saturated | 7,900 | g |
| SFA 10:0 | 0,011 | g |
| SFA 16:0 | 4,360 | g |
| SFA 18:0 | 2,640 | g |
| SFA 20:0 | 0,014 | g |
| MUFA 18:1 | 7,830 | g |
| PUFA 18:2 | 0,754 | g |
| PUFA 18:3 | 0,035 | g |
| PUFA 20:4 | 0,047 | g |
| MUFA 20:1 | 0,045 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 8,830 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,878 | g |
| SFA 15:0 | 0,089 | g |
| TFA 18:1 t | 0,998 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,107 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,092 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,006 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,605 | g |
| PUFA 20:3 | 0,021 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,107 | g |
| PUFA 20:3 n-6 | 0,021 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 24,800 | g |
| Зола | 0,950 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 1190,000 | kJ |
| Жиры | 19,800 | g |
| Энергетическая ценность | 284,000 | kcal |
| Вода | 54,800 | g |