Говядина, Короткая корейка, Стейк портерхаус, Постное мясо и жир, С обрезкой жира 1/8", Высший сорт, Сырой
Beef, short loin, porterhouse steak, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, choice, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 168715
Калории
218
ккал / 100 г
Белки
20,40
г / 100 г
Жиры
14,60
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Ниацин (B3, PP) | 4,960 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,331 | mg |
| Витамин B6 | 0,590 | mg |
| Холин | 51,400 | mg |
| Фолат, DFE | 3,000 | µg |
| Бетаин | 9,000 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,230 | mg |
| Фолат, из пищи | 3,000 | µg |
| Витамин A | 14,000 | IU |
| Ретинол | 4,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 4,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,048 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,241 | mg |
| Фолат, всего | 3,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,800 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,500 | µg |
| Витамин D | 5,000 | IU |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 19,000 | mg |
| Калий | 246,000 | mg |
| Цинк | 3,190 | mg |
| Селен | 20,700 | µg |
| Железо | 1,910 | mg |
| Магний | 10,000 | mg |
| Фосфор | 188,000 | mg |
| Натрий | 52,000 | mg |
| Медь | 0,052 | mg |
| Марганец | 0,003 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Серин | 0,832 | g |
| Изолейцин | 0,946 | g |
| Лейцин | 1,740 | g |
| Лизин | 1,920 | g |
| Цистин | 0,205 | g |
| Валин | 1,020 | g |
| Аргинин | 1,370 | g |
| Гистидин | 0,749 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,970 | g |
| Пролин | 0,907 | g |
| Гидроксипролин | 0,139 | g |
| Триптофан | 0,228 | g |
| Треонин | 0,954 | g |
| Метионин | 0,548 | g |
| Фенилаланин | 0,812 | g |
| Тирозин | 0,753 | g |
| Аланин | 1,260 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,310 | g |
| Глицин | 1,000 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,009 | g |
| SFA 16:0 | 3,420 | g |
| SFA 18:0 | 2,050 | g |
| SFA 20:0 | 0,011 | g |
| MUFA 18:1 | 6,060 | g |
| PUFA 18:2 | 0,585 | g |
| PUFA 18:3 | 0,027 | g |
| PUFA 20:4 | 0,041 | g |
| MUFA 20:1 | 0,036 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 6,840 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,689 | g |
| SFA 15:0 | 0,070 | g |
| TFA 18:1 t | 0,734 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,083 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,074 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,005 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,464 | g |
| PUFA 20:3 | 0,018 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,083 | g |
| PUFA 20:3 n-6 | 0,018 | g |
| Холестерин | 61,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,861 | g |
| Fatty acids, total saturated | 6,170 | g |
| SFA 12:0 | 0,011 | g |
| SFA 14:0 | 0,423 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,001 | g |
| MUFA 14:1 | 0,110 | g |
| MUFA 16:1 | 0,508 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,002 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,011 | g |
| SFA 17:0 | 0,169 | g |
| SFA 24:0 | 0,004 | g |
| TFA 16:1 t | 0,044 | g |
| MUFA 18:1 c | 5,330 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,428 | g |
| MUFA 17:1 | 0,118 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,778 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,027 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 218,000 | kcal |
| Вода | 64,100 | g |
| Жиры | 14,600 | g |
| Белки | 20,400 | g |
| Зола | 0,930 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 914,000 | kJ |