Говядина, Короткая корейка, Стейк портерхаус, Постное мясо и жир, С обрезкой жира 1/8", Отборный, Приготовленный, Жареный на гриле
Beef, short loin, porterhouse steak, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, select, cooked, grilled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 172117
Калории
263
ккал / 100 г
Белки
26,20
г / 100 г
Жиры
16,80
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин A | 26,000 | IU |
| Ретинол | 8,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 8,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,060 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,229 | mg |
| Фолат, всего | 6,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,070 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,600 | µg |
| Фолат, из пищи | 6,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,210 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 5,300 | mg |
| Витамин B6 | 0,572 | mg |
| Холин | 59,500 | mg |
| Фолат, DFE | 6,000 | µg |
| Бетаин | 8,200 | mg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Витамин D | 5,000 | IU |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 3,200 | mg |
| Магний | 20,000 | mg |
| Фосфор | 212,000 | mg |
| Натрий | 63,000 | mg |
| Медь | 0,068 | mg |
| Марганец | 0,003 | mg |
| Кальций | 20,000 | mg |
| Калий | 259,000 | mg |
| Цинк | 4,260 | mg |
| Селен | 24,900 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,294 | g |
| Треонин | 1,260 | g |
| Метионин | 0,724 | g |
| Фенилаланин | 1,070 | g |
| Тирозин | 1,000 | g |
| Аланин | 1,650 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,380 | g |
| Глицин | 1,300 | g |
| Пролин | 1,210 | g |
| Изолейцин | 1,240 | g |
| Лейцин | 2,320 | g |
| Лизин | 2,590 | g |
| Цистин | 0,275 | g |
| Валин | 1,330 | g |
| Аргинин | 1,830 | g |
| Гистидин | 1,020 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,620 | g |
| Серин | 1,110 | g |
| Гидроксипролин | 0,179 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 12:0 | 0,014 | g |
| SFA 14:0 | 0,476 | g |
| MUFA 14:1 | 0,125 | g |
| MUFA 16:1 | 0,551 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,002 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,011 | g |
| SFA 17:0 | 0,195 | g |
| SFA 24:0 | 0,005 | g |
| TFA 16:1 t | 0,051 | g |
| MUFA 18:1 c | 5,720 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,457 | g |
| MUFA 17:1 | 0,134 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,955 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,027 | g |
| Холестерин | 79,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 1,050 | g |
| Fatty acids, total saturated | 6,840 | g |
| SFA 10:0 | 0,012 | g |
| SFA 16:0 | 3,750 | g |
| SFA 18:0 | 2,300 | g |
| SFA 20:0 | 0,012 | g |
| MUFA 18:1 | 6,620 | g |
| PUFA 18:2 | 0,628 | g |
| PUFA 18:3 | 0,027 | g |
| PUFA 20:4 | 0,045 | g |
| MUFA 20:1 | 0,040 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 7,470 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,737 | g |
| SFA 15:0 | 0,083 | g |
| TFA 18:1 t | 0,904 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,094 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,077 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,005 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,500 | g |
| PUFA 20:3 | 0,020 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,094 | g |
| PUFA 20:3 n-6 | 0,020 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 1100,000 | kJ |
| Белки | 26,200 | g |
| Зола | 1,030 | g |
| Жиры | 16,800 | g |
| Энергетическая ценность | 263,000 | kcal |
| Вода | 56,900 | g |