Говядина, Короткая корейка, Стейк портерхаус, Только постное мясо, С обрезкой жира 1/8", Все сорта, Приготовленный, Жареный на гриле
Beef, short loin, porterhouse steak, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, all grades, cooked, grilled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 168637
Калории
213
ккал / 100 г
Белки
28,20
г / 100 г
Жиры
10,30
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Рибофлавин (B2) | 0,260 | mg |
| Фолат, всего | 7,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,160 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,500 | µg |
| Фолат, из пищи | 7,000 | µg |
| Витамин A | 22,000 | IU |
| Ретинол | 7,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 7,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 6,030 | mg |
| Витамин B6 | 0,692 | mg |
| Холин | 65,900 | mg |
| Фолат, DFE | 7,000 | µg |
| Бетаин | 9,000 | mg |
| Витамин D | 3,000 | IU |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,240 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,059 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 3,220 | mg |
| Магний | 23,000 | mg |
| Фосфор | 224,000 | mg |
| Натрий | 68,000 | mg |
| Медь | 0,073 | mg |
| Марганец | 0,004 | mg |
| Кальций | 19,000 | mg |
| Калий | 291,000 | mg |
| Цинк | 4,670 | mg |
| Селен | 28,200 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,345 | g |
| Треонин | 1,450 | g |
| Метионин | 0,818 | g |
| Фенилаланин | 1,230 | g |
| Тирозин | 1,150 | g |
| Аланин | 1,840 | g |
| Глутаминовая кислота | 5,020 | g |
| Глицин | 1,330 | g |
| Пролин | 1,290 | g |
| Изолейцин | 1,440 | g |
| Лейцин | 2,650 | g |
| Лизин | 2,960 | g |
| Цистин | 0,309 | g |
| Валин | 1,520 | g |
| Аргинин | 2,060 | g |
| Гистидин | 1,140 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,970 | g |
| Серин | 1,250 | g |
| Гидроксипролин | 0,142 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 14:0 | 0,267 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,001 | g |
| MUFA 14:1 | 0,068 | g |
| MUFA 16:1 | 0,322 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,002 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,011 | g |
| Холестерин | 82,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,532 | g |
| Fatty acids, total saturated | 4,030 | g |
| SFA 17:0 | 0,113 | g |
| SFA 24:0 | 0,005 | g |
| TFA 16:1 t | 0,028 | g |
| MUFA 18:1 c | 3,570 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,328 | g |
| MUFA 17:1 | 0,080 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,481 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,017 | g |
| SFA 15:0 | 0,044 | g |
| TFA 18:1 t | 0,453 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,051 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,036 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,002 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,294 | g |
| PUFA 20:3 | 0,017 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,051 | g |
| PUFA 20:3 n-6 | 0,017 | g |
| SFA 10:0 | 0,008 | g |
| SFA 16:0 | 2,280 | g |
| SFA 18:0 | 1,300 | g |
| SFA 20:0 | 0,005 | g |
| MUFA 18:1 | 4,020 | g |
| PUFA 18:2 | 0,415 | g |
| PUFA 18:3 | 0,017 | g |
| PUFA 20:4 | 0,048 | g |
| MUFA 20:1 | 0,021 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 4,520 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,513 | g |
| SFA 12:0 | 0,008 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 28,200 | g |
| Зола | 1,050 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 893,000 | kJ |
| Жиры | 10,300 | g |
| Энергетическая ценность | 213,000 | kcal |
| Вода | 61,000 | g |