Говядина, Короткая корейка, Стейк портерхаус, Только постное мясо, С обрезкой жира 1/8", Все сорта, Сырой
Beef, short loin, porterhouse steak, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, all grades, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 169462
Калории
155
ккал / 100 г
Белки
22,30
г / 100 г
Жиры
6,60
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Ниацин (B3, PP) | 5,380 | mg |
| Витамин B6 | 0,689 | mg |
| Фолат, DFE | 3,000 | µg |
| Рибофлавин (B2) | 0,257 | mg |
| Фолат, всего | 3,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,950 | µg |
| Фолат, из пищи | 3,000 | µg |
| Витамин A | 7,000 | IU |
| Ретинол | 2,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 2,000 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,300 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Витамин D | 3,000 | IU |
| Тиамин (B1) | 0,054 | mg |
| Бетаин | 9,600 | mg |
| Холин | 56,400 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,260 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 18,000 | mg |
| Калий | 274,000 | mg |
| Цинк | 3,580 | mg |
| Селен | 22,000 | µg |
| Железо | 2,070 | mg |
| Магний | 11,000 | mg |
| Фосфор | 206,000 | mg |
| Натрий | 51,000 | mg |
| Медь | 0,065 | mg |
| Марганец | 0,003 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,080 | g |
| Лейцин | 2,000 | g |
| Лизин | 2,240 | g |
| Цистин | 0,233 | g |
| Валин | 1,150 | g |
| Аргинин | 1,560 | g |
| Гистидин | 0,863 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,250 | g |
| Серин | 0,944 | g |
| Триптофан | 0,261 | g |
| Треонин | 1,090 | g |
| Метионин | 0,618 | g |
| Фенилаланин | 0,927 | g |
| Тирозин | 0,868 | g |
| Аланин | 1,390 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,790 | g |
| Глицин | 1,000 | g |
| Пролин | 0,977 | g |
| Гидроксипролин | 0,107 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,005 | g |
| SFA 16:0 | 1,460 | g |
| SFA 18:0 | 0,814 | g |
| SFA 20:0 | 0,004 | g |
| MUFA 18:1 | 2,540 | g |
| PUFA 18:2 | 0,277 | g |
| PUFA 18:3 | 0,011 | g |
| PUFA 20:4 | 0,038 | g |
| MUFA 20:1 | 0,013 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2,840 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,353 | g |
| SFA 15:0 | 0,028 | g |
| TFA 18:1 t | 0,278 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,031 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,022 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,002 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,185 | g |
| PUFA 20:3 | 0,014 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,031 | g |
| PUFA 20:3 n-6 | 0,014 | g |
| Холестерин | 58,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,325 | g |
| Fatty acids, total saturated | 2,560 | g |
| SFA 12:0 | 0,005 | g |
| SFA 14:0 | 0,167 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,001 | g |
| MUFA 14:1 | 0,041 | g |
| MUFA 16:1 | 0,201 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,002 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,009 | g |
| SFA 17:0 | 0,072 | g |
| SFA 24:0 | 0,003 | g |
| TFA 16:1 t | 0,016 | g |
| MUFA 18:1 c | 2,260 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,225 | g |
| MUFA 17:1 | 0,051 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,294 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,011 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 6,600 | g |
| Энергетическая ценность | 155,000 | kcal |
| Вода | 70,300 | g |
| Белки | 22,300 | g |
| Зола | 1,020 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 648,000 | kJ |