Говядина, Короткая корейка, Стейк портерхаус, Только постное мясо, С обрезкой жира 1/8", Высший сорт, Приготовленный, Жареный на гриле
Beef, short loin, porterhouse steak, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, choice, cooked, grilled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 168618
Калории
221
ккал / 100 г
Белки
27,60
г / 100 г
Жиры
11,40
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Витамин A | 5,000 | IU |
| Ретинол | 1,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 1,000 | µg |
| Рибофлавин (B2) | 0,263 | mg |
| Фолат, всего | 6,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,140 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,500 | µg |
| Фолат, из пищи | 6,000 | µg |
| Витамин D | 3,000 | IU |
| Ниацин (B3, PP) | 6,220 | mg |
| Витамин B6 | 0,734 | mg |
| Холин | 62,600 | mg |
| Фолат, DFE | 6,000 | µg |
| Бетаин | 8,800 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,140 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,110 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 3,160 | mg |
| Магний | 23,000 | mg |
| Фосфор | 224,000 | mg |
| Натрий | 67,000 | mg |
| Медь | 0,072 | mg |
| Марганец | 0,004 | mg |
| Кальций | 19,000 | mg |
| Калий | 290,000 | mg |
| Цинк | 4,650 | mg |
| Селен | 29,000 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,308 | g |
| Треонин | 1,280 | g |
| Метионин | 0,723 | g |
| Фенилаланин | 1,080 | g |
| Тирозин | 1,010 | g |
| Аланин | 1,620 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,440 | g |
| Глицин | 1,170 | g |
| Пролин | 1,140 | g |
| Изолейцин | 1,270 | g |
| Лейцин | 2,330 | g |
| Лизин | 2,600 | g |
| Цистин | 0,271 | g |
| Валин | 1,350 | g |
| Аргинин | 1,820 | g |
| Гистидин | 0,995 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,620 | g |
| Серин | 1,100 | g |
| Гидроксипролин | 0,131 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 85,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,565 | g |
| Fatty acids, total saturated | 4,410 | g |
| SFA 12:0 | 0,008 | g |
| SFA 14:0 | 0,292 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,001 | g |
| MUFA 14:1 | 0,076 | g |
| MUFA 16:1 | 0,365 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,002 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,011 | g |
| SFA 17:0 | 0,121 | g |
| SFA 24:0 | 0,005 | g |
| TFA 16:1 t | 0,030 | g |
| MUFA 18:1 c | 4,000 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,368 | g |
| MUFA 17:1 | 0,087 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,509 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,020 | g |
| SFA 10:0 | 0,007 | g |
| SFA 16:0 | 2,510 | g |
| SFA 18:0 | 1,410 | g |
| SFA 20:0 | 0,006 | g |
| MUFA 18:1 | 4,480 | g |
| PUFA 18:2 | 0,465 | g |
| PUFA 18:3 | 0,020 | g |
| PUFA 20:4 | 0,049 | g |
| MUFA 20:1 | 0,022 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 5,030 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,569 | g |
| SFA 15:0 | 0,046 | g |
| TFA 18:1 t | 0,479 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,056 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,041 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,003 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,335 | g |
| PUFA 20:3 | 0,018 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,056 | g |
| PUFA 20:3 n-6 | 0,018 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 27,600 | g |
| Зола | 1,020 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 923,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 221,000 | kcal |
| Вода | 60,300 | g |
| Жиры | 11,400 | g |