Говядина, Короткая корейка, Стейк портерхаус, Только постное мясо, С обрезкой жира 1/8", Высший сорт, Сырой
Beef, short loin, porterhouse steak, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, choice, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 169443
Калории
161
ккал / 100 г
Белки
22,10
г / 100 г
Жиры
7,39
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,130 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 5,410 | mg |
| Витамин B6 | 0,647 | mg |
| Фолат, DFE | 3,000 | µg |
| Рибофлавин (B2) | 0,275 | mg |
| Фолат, всего | 3,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,930 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,300 | µg |
| Фолат, из пищи | 3,000 | µg |
| Витамин D | 3,000 | IU |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,051 | mg |
| Бетаин | 9,600 | mg |
| Холин | 54,400 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 18,000 | mg |
| Калий | 276,000 | mg |
| Цинк | 3,610 | mg |
| Селен | 23,000 | µg |
| Железо | 1,980 | mg |
| Магний | 11,000 | mg |
| Фосфор | 209,000 | mg |
| Натрий | 56,000 | mg |
| Медь | 0,058 | mg |
| Марганец | 0,003 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 0,991 | g |
| Лейцин | 1,820 | g |
| Лизин | 2,020 | g |
| Цистин | 0,211 | g |
| Валин | 1,050 | g |
| Аргинин | 1,410 | g |
| Гистидин | 0,775 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,040 | g |
| Серин | 0,856 | g |
| Триптофан | 0,240 | g |
| Треонин | 0,995 | g |
| Метионин | 0,562 | g |
| Фенилаланин | 0,844 | g |
| Тирозин | 0,789 | g |
| Аланин | 1,260 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,450 | g |
| Глицин | 0,911 | g |
| Пролин | 0,884 | g |
| Гидроксипролин | 0,102 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,005 | g |
| SFA 16:0 | 1,650 | g |
| SFA 18:0 | 0,933 | g |
| SFA 20:0 | 0,004 | g |
| MUFA 18:1 | 2,950 | g |
| PUFA 18:2 | 0,317 | g |
| PUFA 18:3 | 0,014 | g |
| PUFA 20:4 | 0,042 | g |
| MUFA 20:1 | 0,016 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 3,300 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,399 | g |
| SFA 15:0 | 0,029 | g |
| TFA 18:1 t | 0,302 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,035 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,026 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,002 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,211 | g |
| PUFA 20:3 | 0,014 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,035 | g |
| PUFA 20:3 n-6 | 0,014 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,322 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,014 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,001 | g |
| MUFA 14:1 | 0,046 | g |
| MUFA 16:1 | 0,230 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,002 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,009 | g |
| SFA 17:0 | 0,079 | g |
| SFA 24:0 | 0,004 | g |
| TFA 16:1 t | 0,019 | g |
| MUFA 18:1 c | 2,650 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,256 | g |
| MUFA 17:1 | 0,057 | g |
| Холестерин | 59,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,356 | g |
| Fatty acids, total saturated | 2,890 | g |
| SFA 12:0 | 0,006 | g |
| SFA 14:0 | 0,182 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 161,000 | kcal |
| Вода | 69,600 | g |
| Жиры | 7,390 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 674,000 | kJ |
| Белки | 22,100 | g |
| Зола | 1,010 | g |