Говядина, Короткая корейка, Стейк портерхаус, Только постное мясо, С обрезкой жира 1/8", Отборный, Сырой
Beef, short loin, porterhouse steak, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, select, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 168640
Калории
145
ккал / 100 г
Белки
22,60
г / 100 г
Жиры
5,41
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Ниацин (B3, PP) | 5,320 | mg |
| Витамин B6 | 0,751 | mg |
| Фолат, DFE | 4,000 | µg |
| Витамин D | 2,000 | IU |
| Витамин A | 12,000 | IU |
| Ретинол | 4,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 4,000 | µg |
| Рибофлавин (B2) | 0,230 | mg |
| Фолат, всего | 4,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,980 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,200 | µg |
| Фолат, из пищи | 4,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,130 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 19,000 | mg |
| Калий | 266,000 | mg |
| Цинк | 3,520 | mg |
| Селен | 21,400 | µg |
| Железо | 2,260 | mg |
| Магний | 11,000 | mg |
| Фосфор | 200,000 | mg |
| Натрий | 43,000 | mg |
| Медь | 0,075 | mg |
| Марганец | 0,003 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,260 | g |
| Лейцин | 2,340 | g |
| Лизин | 2,620 | g |
| Цистин | 0,274 | g |
| Валин | 1,320 | g |
| Аргинин | 1,830 | g |
| Гистидин | 1,030 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,620 | g |
| Серин | 1,110 | g |
| Триптофан | 0,297 | g |
| Треонин | 1,270 | g |
| Метионин | 0,719 | g |
| Фенилаланин | 1,070 | g |
| Тирозин | 1,020 | g |
| Аланин | 1,610 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,400 | g |
| Глицин | 1,160 | g |
| Пролин | 1,150 | g |
| Гидроксипролин | 0,115 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,006 | g |
| SFA 16:0 | 1,170 | g |
| SFA 18:0 | 0,635 | g |
| SFA 20:0 | 0,003 | g |
| MUFA 18:1 | 1,910 | g |
| PUFA 18:2 | 0,218 | g |
| PUFA 18:3 | 0,008 | g |
| PUFA 20:4 | 0,034 | g |
| MUFA 20:1 | 0,009 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2,150 | g |
| SFA 15:0 | 0,027 | g |
| TFA 18:1 t | 0,241 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,024 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,015 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,001 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,146 | g |
| PUFA 20:3 | 0,013 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,024 | g |
| PUFA 20:3 n-6 | 0,013 | g |
| Холестерин | 57,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,278 | g |
| Fatty acids, total saturated | 2,050 | g |
| SFA 12:0 | 0,005 | g |
| SFA 14:0 | 0,143 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,001 | g |
| MUFA 14:1 | 0,033 | g |
| MUFA 16:1 | 0,158 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,002 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,009 | g |
| SFA 17:0 | 0,062 | g |
| SFA 24:0 | 0,003 | g |
| TFA 16:1 t | 0,012 | g |
| MUFA 18:1 c | 1,670 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,179 | g |
| MUFA 17:1 | 0,042 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,254 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,008 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,285 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 5,410 | g |
| Энергетическая ценность | 145,000 | kcal |
| Вода | 71,500 | g |
| Белки | 22,600 | g |
| Зола | 1,030 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 608,000 | kJ |