Говядина, Короткая корейка, Стейк т-бон, На кости, Только постное мясо, С обрезкой жира 1/8", Отборный, Сырой
Beef, short loin, t-bone steak, bone-in, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, select, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 168645
Калории
144
ккал / 100 г
Белки
22,40
г / 100 г
Жиры
5,34
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,230 | mg |
| Витамин D | 2,000 | IU |
| Ниацин (B3, PP) | 5,730 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,375 | mg |
| Витамин B6 | 0,644 | mg |
| Холин | 58,900 | mg |
| Фолат, DFE | 4,000 | µg |
| Бетаин | 9,500 | mg |
| Витамин A | 7,000 | IU |
| Ретинол | 2,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 2,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,058 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,200 | mg |
| Фолат, всего | 4,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,840 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,200 | µg |
| Фолат, из пищи | 4,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 23,000 | mg |
| Калий | 284,000 | mg |
| Цинк | 4,010 | mg |
| Селен | 21,800 | µg |
| Железо | 1,770 | mg |
| Магний | 12,000 | mg |
| Фосфор | 214,000 | mg |
| Натрий | 57,000 | mg |
| Медь | 0,054 | mg |
| Марганец | 0,002 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,240 | g |
| Лейцин | 2,300 | g |
| Лизин | 2,580 | g |
| Цистин | 0,270 | g |
| Валин | 1,300 | g |
| Аргинин | 1,800 | g |
| Гистидин | 1,010 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,580 | g |
| Серин | 1,090 | g |
| Триптофан | 0,292 | g |
| Треонин | 1,250 | g |
| Метионин | 0,708 | g |
| Фенилаланин | 1,060 | g |
| Тирозин | 1,000 | g |
| Аланин | 1,580 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,340 | g |
| Глицин | 1,150 | g |
| Пролин | 1,140 | g |
| Гидроксипролин | 0,113 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,007 | g |
| SFA 16:0 | 1,210 | g |
| SFA 18:0 | 0,686 | g |
| SFA 20:0 | 0,003 | g |
| MUFA 18:1 | 2,040 | g |
| PUFA 18:2 | 0,224 | g |
| PUFA 18:3 | 0,008 | g |
| PUFA 20:4 | 0,038 | g |
| MUFA 20:1 | 0,009 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2,280 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,298 | g |
| SFA 15:0 | 0,026 | g |
| TFA 18:1 t | 0,233 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,025 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,015 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,002 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,146 | g |
| PUFA 20:3 | 0,015 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,025 | g |
| PUFA 20:3 n-6 | 0,015 | g |
| Холестерин | 59,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,274 | g |
| Fatty acids, total saturated | 2,150 | g |
| SFA 12:0 | 0,005 | g |
| SFA 14:0 | 0,145 | g |
| MUFA 14:1 | 0,029 | g |
| MUFA 16:1 | 0,162 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,002 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,010 | g |
| SFA 17:0 | 0,064 | g |
| SFA 24:0 | 0,003 | g |
| TFA 16:1 t | 0,016 | g |
| MUFA 18:1 c | 1,810 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,183 | g |
| MUFA 17:1 | 0,044 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,249 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,008 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 5,340 | g |
| Энергетическая ценность | 144,000 | kcal |
| Вода | 71,900 | g |
| Белки | 22,400 | g |
| Зола | 1,020 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 602,000 | kJ |