Говядина, Короткая корейка, Стейк т-бон, Постное мясо и жир, С обрезкой жира 1/8", Все сорта, Сырой
Beef, short loin, t-bone steak, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, all grades, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 172118
Калории
223
ккал / 100 г
Белки
20,10
г / 100 г
Жиры
15,20
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Ниацин (B3, PP) | 5,150 | mg |
| Витамин B6 | 0,572 | mg |
| Холин | 52,000 | mg |
| Фолат, DFE | 3,000 | µg |
| Бетаин | 8,800 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,220 | mg |
| Витамин A | 15,000 | IU |
| Ретинол | 4,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 4,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,049 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,187 | mg |
| Фолат, всего | 3,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,680 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,600 | µg |
| Фолат, из пищи | 3,000 | µg |
| Витамин D | 5,000 | IU |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 21,000 | mg |
| Калий | 232,000 | mg |
| Цинк | 3,320 | mg |
| Селен | 20,000 | µg |
| Железо | 1,640 | mg |
| Магний | 10,000 | mg |
| Фосфор | 177,000 | mg |
| Натрий | 40,000 | mg |
| Медь | 0,051 | mg |
| Марганец | 0,002 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 0,937 | g |
| Лейцин | 1,730 | g |
| Лизин | 1,930 | g |
| Цистин | 0,205 | g |
| Валин | 1,000 | g |
| Аргинин | 1,370 | g |
| Гистидин | 0,754 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,960 | g |
| Серин | 0,828 | g |
| Триптофан | 0,225 | g |
| Треонин | 0,948 | g |
| Метионин | 0,544 | g |
| Фенилаланин | 0,807 | g |
| Тирозин | 0,749 | g |
| Аланин | 1,250 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,290 | g |
| Глицин | 0,990 | g |
| Пролин | 0,902 | g |
| Гидроксипролин | 0,137 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,011 | g |
| SFA 16:0 | 3,580 | g |
| SFA 18:0 | 2,170 | g |
| SFA 20:0 | 0,012 | g |
| MUFA 18:1 | 6,270 | g |
| PUFA 18:2 | 0,593 | g |
| PUFA 18:3 | 0,028 | g |
| PUFA 20:4 | 0,039 | g |
| MUFA 20:1 | 0,036 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 7,070 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,698 | g |
| SFA 15:0 | 0,075 | g |
| TFA 18:1 t | 0,769 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,088 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,079 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,005 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,486 | g |
| PUFA 20:3 | 0,019 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,088 | g |
| PUFA 20:3 n-6 | 0,019 | g |
| SFA 12:0 | 0,012 | g |
| SFA 14:0 | 0,452 | g |
| MUFA 14:1 | 0,112 | g |
| MUFA 16:1 | 0,531 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,002 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,012 | g |
| SFA 17:0 | 0,181 | g |
| SFA 24:0 | 0,004 | g |
| TFA 16:1 t | 0,046 | g |
| MUFA 18:1 c | 5,500 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,427 | g |
| MUFA 17:1 | 0,122 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,815 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,028 | g |
| Холестерин | 62,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,903 | g |
| Fatty acids, total saturated | 6,500 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 223,000 | kcal |
| Вода | 64,100 | g |
| Жиры | 15,200 | g |
| Белки | 20,100 | g |
| Зола | 0,920 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 932,000 | kJ |