Говядина, Лопатка for рагу, Постное мясо и жир, Высший сорт, Приготовленный, Тушёный
Beef, chuck for stew, separable lean and fat, choice, cooked, braised · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 171205
Калории
194
ккал / 100 г
Белки
32,50
г / 100 г
Жиры
7,14
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин A | 5,000 | IU |
| Ретинол | 1,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 1,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,070 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,227 | mg |
| Фолат, всего | 8,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,850 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,600 | µg |
| Фолат, из пищи | 8,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,130 | mg |
| Витамин D | 6,000 | IU |
| Ниацин (B3, PP) | 4,010 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,720 | mg |
| Витамин B6 | 0,505 | mg |
| Холин | 103,000 | mg |
| Фолат, DFE | 8,000 | µg |
| Бетаин | 15,800 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 3,060 | mg |
| Магний | 22,000 | mg |
| Фосфор | 223,000 | mg |
| Натрий | 65,000 | mg |
| Медь | 0,125 | mg |
| Марганец | 0,017 | mg |
| Кальций | 17,000 | mg |
| Калий | 315,000 | mg |
| Цинк | 8,270 | mg |
| Селен | 35,300 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,373 | g |
| Треонин | 1,470 | g |
| Метионин | 0,947 | g |
| Фенилаланин | 1,270 | g |
| Тирозин | 1,150 | g |
| Аланин | 1,880 | g |
| Глутаминовая кислота | 5,290 | g |
| Глицин | 1,450 | g |
| Пролин | 1,340 | g |
| Гидроксипролин | 0,164 | g |
| Изолейцин | 1,420 | g |
| Лейцин | 2,690 | g |
| Лизин | 2,920 | g |
| Цистин | 0,346 | g |
| Валин | 1,500 | g |
| Аргинин | 2,180 | g |
| Гистидин | 1,070 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,990 | g |
| Серин | 1,280 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Fatty acids, total trans | 0,405 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,405 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,015 | g |
| MUFA 18:1-11 t (18:1t n-7) | 0,276 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,001 | g |
| MUFA 18:1 c | 3,160 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,369 | g |
| SFA 20:0 | 0,001 | g |
| TFA 18:1 t | 0,405 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,027 | g |
| MUFA 18:1 | 3,150 | g |
| PUFA 18:2 | 0,299 | g |
| PUFA 18:3 | 0,012 | g |
| PUFA 20:4 | 0,055 | g |
| SFA 16:0 | 1,570 | g |
| SFA 18:0 | 1,020 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 3,570 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,410 | g |
| MUFA 20:1 | 0,013 | g |
| Fatty acids, total saturated | 2,870 | g |
| MUFA 17:1 | 0,065 | g |
| SFA 17:0 | 0,084 | g |
| SFA 24:0 | 0,010 | g |
| SFA 14:0 | 0,177 | g |
| MUFA 14:1 | 0,039 | g |
| MUFA 16:1 | 0,236 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,004 | g |
| Холестерин | 96,000 | mg |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 32,500 | g |
| Зола | 1,310 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 813,000 | kJ |
| Жиры | 7,140 | g |
| Энергетическая ценность | 194,000 | kcal |
| Вода | 59,500 | g |