Говядина, Лопатка for рагу, Постное мясо и жир, Отборный, Приготовленный, Тушёный
Beef, chuck for stew, separable lean and fat, select, cooked, braised · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 171204
Калории
186
ккал / 100 г
Белки
32,30
г / 100 г
Жиры
6,34
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,070 | mg |
| Витамин D | 4,000 | IU |
| Ниацин (B3, PP) | 4,850 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,700 | mg |
| Витамин B6 | 0,522 | mg |
| Холин | 103,000 | mg |
| Фолат, DFE | 8,000 | µg |
| Бетаин | 13,900 | mg |
| Витамин A | 7,000 | IU |
| Ретинол | 2,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 2,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,080 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,300 | mg |
| Фолат, всего | 8,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,530 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,600 | µg |
| Фолат, из пищи | 8,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 15,000 | mg |
| Калий | 320,000 | mg |
| Цинк | 8,470 | mg |
| Селен | 32,200 | µg |
| Железо | 2,840 | mg |
| Магний | 23,000 | mg |
| Фосфор | 236,000 | mg |
| Натрий | 68,000 | mg |
| Медь | 0,116 | mg |
| Марганец | 0,016 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,410 | g |
| Лейцин | 2,670 | g |
| Лизин | 2,900 | g |
| Цистин | 0,344 | g |
| Валин | 1,490 | g |
| Аргинин | 2,170 | g |
| Гистидин | 1,060 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,970 | g |
| Серин | 1,270 | g |
| Триптофан | 0,370 | g |
| Треонин | 1,460 | g |
| Метионин | 0,942 | g |
| Фенилаланин | 1,260 | g |
| Тирозин | 1,140 | g |
| Аланин | 1,870 | g |
| Глутаминовая кислота | 5,260 | g |
| Глицин | 1,440 | g |
| Пролин | 1,330 | g |
| Гидроксипролин | 0,163 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 16:0 | 1,410 | g |
| SFA 18:0 | 0,871 | g |
| SFA 20:0 | 0,001 | g |
| MUFA 18:1 | 2,840 | g |
| PUFA 18:2 | 0,354 | g |
| PUFA 18:3 | 0,013 | g |
| PUFA 20:4 | 0,060 | g |
| MUFA 20:1 | 0,006 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 3,160 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,432 | g |
| TFA 18:1 t | 0,310 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,023 | g |
| Fatty acids, total trans | 0,310 | g |
| Fatty acids, total saturated | 2,510 | g |
| SFA 14:0 | 0,157 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,001 | g |
| MUFA 14:1 | 0,036 | g |
| MUFA 16:1 | 0,220 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,005 | g |
| SFA 17:0 | 0,072 | g |
| SFA 24:0 | 0,009 | g |
| MUFA 18:1 c | 2,530 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,330 | g |
| MUFA 17:1 | 0,059 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,310 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,013 | g |
| MUFA 18:1-11 t (18:1t n-7) | 0,236 | g |
| Холестерин | 102,000 | mg |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 6,340 | g |
| Энергетическая ценность | 186,000 | kcal |
| Вода | 61,000 | g |
| Белки | 32,300 | g |
| Зола | 1,180 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 779,000 | kJ |