Говядина, Лопатка pot жаркое or стейк, Без костей, Постное мясо и жир, Без жира, Высший сорт, Сырой
Beef, shoulder pot roast or steak, boneless, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, choice, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 170818
Калории
133
ккал / 100 г
Белки
21,20
г / 100 г
Жиры
5,33
г / 100 г
Углеводы
0,07
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин A | 11,000 | IU |
| Ретинол | 3,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 3,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,090 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,206 | mg |
| Фолат, всего | 3,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,660 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,500 | µg |
| Фолат, из пищи | 3,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,190 | mg |
| Витамин D | 2,000 | IU |
| Ниацин (B3, PP) | 4,550 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,760 | mg |
| Витамин B6 | 0,564 | mg |
| Холин | 68,300 | mg |
| Фолат, DFE | 3,000 | µg |
| Бетаин | 14,600 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 2,660 | mg |
| Магний | 24,000 | mg |
| Фосфор | 234,000 | mg |
| Натрий | 74,000 | mg |
| Медь | 0,071 | mg |
| Марганец | 0,013 | mg |
| Кальций | 12,000 | mg |
| Калий | 403,000 | mg |
| Цинк | 6,720 | mg |
| Селен | 23,800 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,238 | g |
| Треонин | 0,931 | g |
| Метионин | 0,601 | g |
| Фенилаланин | 0,806 | g |
| Тирозин | 0,730 | g |
| Аланин | 1,210 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,350 | g |
| Глицин | 0,966 | g |
| Пролин | 0,870 | g |
| Гидроксипролин | 0,145 | g |
| Изолейцин | 0,900 | g |
| Лейцин | 1,700 | g |
| Лизин | 1,850 | g |
| Цистин | 0,222 | g |
| Валин | 0,957 | g |
| Аргинин | 1,390 | g |
| Гистидин | 0,686 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,900 | g |
| Серин | 0,813 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 64,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,247 | g |
| Fatty acids, total saturated | 2,120 | g |
| SFA 14:0 | 0,136 | g |
| MUFA 14:1 | 0,032 | g |
| MUFA 16:1 | 0,182 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,002 | g |
| SFA 17:0 | 0,060 | g |
| SFA 24:0 | 0,008 | g |
| MUFA 18:1 c | 2,130 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,253 | g |
| MUFA 17:1 | 0,049 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,247 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,003 | g |
| MUFA 18:1-11 t (18:1t n-7) | 0,124 | g |
| TFA 18:1 t | 0,247 | g |
| PUFA 18:3 | 0,003 | g |
| PUFA 20:4 | 0,053 | g |
| MUFA 20:1 | 0,004 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2,650 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,182 | g |
| SFA 16:0 | 1,180 | g |
| SFA 18:0 | 0,742 | g |
| SFA 20:0 | 0,001 | g |
| MUFA 18:1 | 2,380 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,017 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,329 | g |
| PUFA 18:2 | 0,270 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 21,200 | g |
| Зола | 1,130 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 556,000 | kJ |
| Жиры | 5,330 | g |
| Углеводы | 0,070 | g |
| Энергетическая ценность | 133,000 | kcal |
| Вода | 72,300 | g |