Говядина, Лопатка pot жаркое, Без костей, Постное мясо и жир, Без жира, Высший сорт, Приготовленный, Тушёный
Beef, shoulder pot roast, boneless, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, choice, cooked, braised · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 171225
Калории
207
ккал / 100 г
Белки
30,90
г / 100 г
Жиры
9,25
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,130 | mg |
| Витамин D | 6,000 | IU |
| Ниацин (B3, PP) | 4,870 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,821 | mg |
| Витамин B6 | 0,506 | mg |
| Холин | 99,200 | mg |
| Фолат, DFE | 8,000 | µg |
| Бетаин | 11,000 | mg |
| Витамин A | 22,000 | IU |
| Ретинол | 6,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 6,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,079 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,278 | mg |
| Фолат, всего | 8,000 | µg |
| Витамин B12 | 3,340 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,600 | µg |
| Фолат, из пищи | 8,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 13,000 | mg |
| Калий | 353,000 | mg |
| Цинк | 9,220 | mg |
| Селен | 38,100 | µg |
| Железо | 3,700 | mg |
| Магний | 24,000 | mg |
| Фосфор | 230,000 | mg |
| Натрий | 60,000 | mg |
| Медь | 0,138 | mg |
| Марганец | 0,015 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,320 | g |
| Лейцин | 2,490 | g |
| Лизин | 2,700 | g |
| Цистин | 0,325 | g |
| Валин | 1,400 | g |
| Аргинин | 2,040 | g |
| Гистидин | 1,000 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,770 | g |
| Серин | 1,190 | g |
| Триптофан | 0,348 | g |
| Треонин | 1,360 | g |
| Метионин | 0,879 | g |
| Фенилаланин | 1,180 | g |
| Тирозин | 1,070 | g |
| Аланин | 1,760 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,890 | g |
| Глицин | 1,410 | g |
| Пролин | 1,270 | g |
| Гидроксипролин | 0,211 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| PUFA 18:3 | 0,012 | g |
| PUFA 20:4 | 0,074 | g |
| MUFA 20:1 | 0,010 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 4,200 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,001 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,289 | g |
| TFA 18:1 t | 0,382 | g |
| SFA 16:0 | 1,840 | g |
| SFA 18:0 | 1,100 | g |
| SFA 20:0 | 0,001 | g |
| MUFA 18:1 | 3,770 | g |
| Холестерин | 98,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,382 | g |
| Fatty acids, total saturated | 3,260 | g |
| SFA 14:0 | 0,207 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,001 | g |
| MUFA 14:1 | 0,051 | g |
| MUFA 16:1 | 0,289 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,006 | g |
| SFA 17:0 | 0,099 | g |
| SFA 24:0 | 0,012 | g |
| MUFA 18:1 c | 3,390 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,377 | g |
| MUFA 17:1 | 0,081 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,382 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,012 | g |
| MUFA 18:1-11 t (18:1t n-7) | 0,217 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,502 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,032 | g |
| PUFA 18:2 | 0,409 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 9,250 | g |
| Энергетическая ценность | 207,000 | kcal |
| Вода | 59,500 | g |
| Белки | 30,900 | g |
| Зола | 1,400 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 866,000 | kJ |