Говядина, Лопатка pot жаркое, Без костей, Постное мясо и жир, Без жира, Отборный, Приготовленный, Тушёный
Beef, shoulder pot roast, boneless, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, select, cooked, braised · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 171226
Калории
200
ккал / 100 г
Белки
31,20
г / 100 г
Жиры
8,41
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин A | 24,000 | IU |
| Ретинол | 7,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 7,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,079 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,260 | mg |
| Фолат, всего | 8,000 | µg |
| Витамин B12 | 3,360 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,600 | µg |
| Фолат, из пищи | 8,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,080 | mg |
| Витамин D | 5,000 | IU |
| Ниацин (B3, PP) | 4,350 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,798 | mg |
| Витамин B6 | 0,578 | mg |
| Холин | 99,700 | mg |
| Фолат, DFE | 8,000 | µg |
| Бетаин | 10,400 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 3,290 | mg |
| Магний | 26,000 | mg |
| Фосфор | 228,000 | mg |
| Натрий | 62,000 | mg |
| Медь | 0,116 | mg |
| Марганец | 0,014 | mg |
| Кальций | 13,000 | mg |
| Калий | 352,000 | mg |
| Цинк | 9,280 | mg |
| Селен | 36,600 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,351 | g |
| Треонин | 1,370 | g |
| Метионин | 0,885 | g |
| Фенилаланин | 1,190 | g |
| Тирозин | 1,080 | g |
| Аланин | 1,780 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,930 | g |
| Глицин | 1,420 | g |
| Пролин | 1,280 | g |
| Изолейцин | 1,330 | g |
| Лейцин | 2,510 | g |
| Лизин | 2,730 | g |
| Цистин | 0,327 | g |
| Валин | 1,410 | g |
| Аргинин | 2,050 | g |
| Гистидин | 1,010 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,800 | g |
| Серин | 1,200 | g |
| Гидроксипролин | 0,213 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 98,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,394 | g |
| Fatty acids, total saturated | 2,880 | g |
| SFA 14:0 | 0,184 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,001 | g |
| MUFA 14:1 | 0,040 | g |
| MUFA 16:1 | 0,227 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,006 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,001 | g |
| SFA 17:0 | 0,087 | g |
| SFA 24:0 | 0,010 | g |
| MUFA 18:1 c | 2,680 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,425 | g |
| MUFA 17:1 | 0,064 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,394 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,010 | g |
| MUFA 18:1-11 t (18:1t n-7) | 0,221 | g |
| PUFA 18:3 | 0,010 | g |
| PUFA 20:4 | 0,074 | g |
| MUFA 20:1 | 0,004 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 3,410 | g |
| TFA 18:1 t | 0,394 | g |
| SFA 16:0 | 1,600 | g |
| SFA 18:0 | 1,000 | g |
| SFA 20:0 | 0,002 | g |
| MUFA 18:1 | 3,080 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,001 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,227 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,012 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,528 | g |
| PUFA 18:2 | 0,437 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 31,200 | g |
| Зола | 1,350 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 839,000 | kJ |
| Жиры | 8,410 | g |
| Энергетическая ценность | 200,000 | kcal |
| Вода | 60,200 | g |